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OOCINAN EN EL
Tabla para Asar a la Parrilla
Came de Res
(asadaa la parrillaa 70°C [160° F])
6 Hamburguesas,13mm (1/2") de grosor
2 Biftecsde punta de Iomo,
2,5 cm (1") de grosor
2 Biftecsde Iomo,2,5cm (1") de grosor
2 'BiftecsT-Bone',2,5 cm (1") de grosor
Came de Ave
(asadaa 75° C [170° F]con temp. baja)
/4Pechugasde polio sin hueso/piel
/4Pechugasde polio con hueso
Cerdo (asado a 70° C [160° F])
/4Chuletasde cerdo sin hueso,
2,5 cm (1") de grosor
/4Chuletasde cerdo con hueso,
2,5 cm (1") de grosor
1 RebanadadejamOn,2,5cm (1") de grosor
Pescado (asadoa 60° C [140° F])
/4Biftecs de pezespada,2,5cm (1") de grosor
2 Biftecsde halibut, 2,5cm (1") de grosor
'OrangeRoughy',2,5cm (1") de grosor
Camarones(16 a20 ct. pot libra)
2 Filetesde salmon,13 mm (_") de grosor
2 biftecse salmon,2,5cm (1") de grosor
10 a 12 minutos
18 a 22 minutos
18 a 22 minutos
18 a 22 minutos
Asado a la parrilla con
temperaturabaja
12a 15minutos
20a 23 minutos
20a 28 minutos
25a 28 minutos
16a 18minutos
8 a 12 minutos
10a 12minutos
10 a 12 minutos
8 a 10 minutos
8 a 12 minutos
8 a 12 minutos
12 a 14 minutos
13a 16 minutos
13a 17 minutos
16a 18 minutos
Asado a la parrilla con
temperatura baja
10a 12 minutos
18a20 minutos
17 a 19 minutos
17 a 19 minutos
15 a 17 minutos
8 a 12minutos
9 a 11minutos
9 a 11minutos
6 a 8 minutos
11a 13 minutos
11a 13 minutos
40
40
40
40
40
40
30
3o
3o
30
3o
3o
3o
3o
3o
* Eluso de la parrilla acodadase indica en la tabla con una "o" despuOsdel nOmerode la posiciOnde la parrilla.
NOTA: Parareducir el doradoy humo excesivocuando se asaa la parrilla,se puedeusar la posiciOn30 envez de la posiciOn40.
74
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