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Tableau de cuisson au gril
Boeuf (cuit 9 70 °C [160°F])
6 hamburgers,13mm (1/2 po)d'@aisseur
2 biftecksde faux-filet, 2,5cm
(1 po)d'epaisseur
2 biftecksde contre-filet, 2,5cm
(1 po)d'epaisseur
2 biftecksd'aloyau,2,5cm (1 po) d'@aisseur
Volaille (cuite9 75 °C [170°F] sur reglage bas)
4 poitrinesdesossees/sanspeau
4 poitrinesavecos
Porc (cuit _ 70 °C [160°F])
4 cOtelettesde porc desossees,2,5cm
(1 po)d'epaisseur
4 cOtelettesde porc avecos, 2,5cm
(1 po)d'epaisseur
tranche de jambon, 2,5cm (1po) d'@aisseur
Poisson(cuit _ 60 °C [140°F])
4 damesd'espadon,2,5cm (1 podd'epaisseur
2 damesde fletan, 2,5cm (1 po)d'epaisseur
Hoplostete,2,5 cm (1 po) d'epaisseur
Crevettes,(16 _ 20 par livre)
2filets desaumon, 13mm(1/2 podd'@aisseur
2 damesde saumon,2,5cm (1 po) d'@aisseur
10_ 12 minutes
18_ 22 minutes
18_ 22 minutes
18_ 22 minutes
Gril _temperaturebasse
12_ 15 minutes
20_ 23 minutes
20_ 28 minutes
25_ 28 minutes
16_ 18 minutes
8 _ 12 minutes
10 _ 12 minutes
10 _ 12 minutes
8 _ 10 minutes
8 _ 12 minutes
8 _ 12 minutes
12_ 14 minutes
13_ 16 minutes
13_ 17 minutes
16_ 18 minutes
Gril _temperature basse
10_ 12 minutes
18_ 20 minutes
17 _ 19 minutes
17 _ 19 minutes
15 _ 17 minutes
8 _ 12 minutes
9 _ 11 minutes
9 _ 11 minutes
6 _ 8 minutes
11 _ 13 minutes
11 _ 13 minutes
/4o
40
40
40
/40
40
30
30
30
30
30
30
30
30
30
* La lettre <{o >>apres le numerode position de la grille indique qu'il faut utiliser lagrille surbaissee.
RFMARQUE: Pourreduire la coloration et la fumeeIorsde cuissonau gril, la grille 30 peut etre utiliseeau lieu de la grille 40.
42
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