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ALIMENT CODE QUANTITE OU POIDS - INSTRUCTIONS
Porc
Jambon, completement cuit, 25
desoss6
C6telettes de porc, avec os,
3A,,(2 cm) d'epaisseur
C6telettes de porc,
desoss6es, %" (2 cm)
d'epaisseur
23
1-4,5 Ib (454 g-2 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL)
de farine dans un sac allant au four. Placer le jambon et 1/2tasse (125 mL) d'eau
dans le sac. Fermer avec une attache en plastique et couper 6 petites fentes au
sommet du sac. Placer dans le plat & cuisson. Placer la grille a convection sur le
plateau rotatif, ensuite le plat & cuisson sur la grille.
24
R6ti de porc, avec os 21
0,4-1,5 Ib (181-680 g) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Placer dans un plat &
cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat &
cuisson sur la grille.
R6ti de porc, 22
desoss6
0,3-1,6 Ib (136-726 g) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Placer dans un plat &
cuisson. Placer la grille & convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat &
cuisson sur la grille.
2,5-4,5 Ib (1-2 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL) de
farine dans un sac allant au four. Placer le r6ti de porc dans le sac et fermer
avec une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du sac.
Placer dans un plat & cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau rotatif,
ensuite le plat & cuisson sur la grille.
1-5 Ib (454 g-2,3 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL)
de farine dans un sac allant au four. Placer le r6ti de porc dans le sac et fermer
avec une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du sac.
Placer dans un plat & cuisson. Placer la grille & convection sur le plateau rotatif,
ensuite le plat & cuisson sur la grille.
VOLAILLE
Poitrine de poulet, desoss6e, 12 0,2-2 Ib (91-907 g) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Placer dans un plat a cuisson.
sans peau Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat & cuisson sur la
grille.
Filets de poitrine de poulet, 54 5 a 20 morceaux. Disposer sur la po_le a croustiller. Placer sur le plateau rotatif.
congeles
Bouchees de poulet, 55 6 a 26 morceaux. Disposer sur la po_le a croustiller. Placer sur le plateau rotatif.
congelees
Morceaux de poulet, avec os 11 0,5-2 Ib (227-907 g) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Placer dans un plat & cuisson.
et peau Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat & cuisson sur la
grille.
Ailes de poulet, "Buffalo hot", 49 0,5-1,5 Ib (227-680 g) en tranches de 0,25 Ib (113 g). Placer dans un plat &
congelees cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite le plat &
cuisson sur la grille.
Poulet, entier 10 3-5,5 Ib (1,3-2,5 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL)
de farine dans un sac allant au four. Placer le poulet dans le sac et fermer avec
une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du sac. Placer
dans un plat & cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau rotatif, ensuite
le plat & cuisson sur la grille.
Poulet de Cornouailles 15
1,5-4,5 Ib (680 g-2 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe
(15 mL) de farine dans un sac allant au four. Placer le(s) poulet(s) dans le sac et
fermer avec une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du
sac. Placer dans un plat & cuisson. Placer la grille a convection sur le plateau
rotatif, ensuite le plat & cuisson sur la grille.
Poitrine de dinde, avec os
14
2-6,5 Ib (907 g-3 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL)
de farine dans un sac allant au four. Placer la poitrine dans le sac et fermer avec
une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du sac. Placer
dans un plat & cuisson. Placer la grille & convection sur le plateau rotatif, ensuite
le plat & cuisson sur la grille. Si le plat est trop elev6, ne pas utiliser la grille.
Dinde, entiere, non farcie
13
10-12 Ib (4,5-5,5 kg) en tranches de 0,1 Ib (45 g). Secouer 1 c. & soupe (15 mL)
de farine dans un sac allant au four. Placer la dinde dans le sac et fermer avec
une attache en plastique. Couper 6 petites fentes au sommet du sac. Placer
dans un plat & cuisson. Placer la grille & convection sur le plateau rotatif, ensuite
le plat & cuisson sur la grille. Si le plat avec la dinde est trop elev6, ne pas
utiliser la grille.
32
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