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RESULTADOS DE COCClC)N
PROBLEMA CAUSA/SOLUCI_)N
Los utensilios de cocina r_o • Nivele la cocina de gas. (Vea las instrucciones para ir_stalaci6n.)
est_r_nivelados er_la supefficie • Use utensilios de cocina con un as]ante liso.
de cocci6r_(Verifique si los
liquidos est_n nivelades en ]a
cacerola)
Caler excesive de la superficie • Elija uterus]lies de cocina del misme l:amaSo o ]igeramente m_s
de cocci6n en _reas alrededor grandes que la llama del quemador.
del utensilie
La temperatura del homo • Regule el cer_trolde temperatura del berne. (Yea "C6me regular el
parece rnuy baja e rnuy alia control de ternperatura del borne," pp. 69.)
Horneado o asado ler_te • Aumente el tiernpo de horneado o de asade.
• Aurnente la ternperatura 25°F.
• Precalier_te el borne a la ternperatura seleccionada ar_tes de colocar
la comida dentro los er_ cases en que se recomier_da recalenl:ar.
• Elija uter_silios de horr_ear que permitan 2 pulgadas de espacio a_reo
per todos los lades.
• Abra la puerta del home para cer_trolar la cernida cuar_do el
temporizador ir_dica el tiernpe rn_s corto sugeride en la recel:a.
• El ejear censtar_ternente el home prelenga rn&s el tiernpe de cocci6r_.
Los art{cules horneades esl:&r_ • Precalier_te el borne a la temperatura seleccionada ar_tes de colecar
muy oscuros er_ el fer_do, la comida en el borne.
• Elija uter_silies de herr_ear que permitan 2 pulgadas de espacie a_ree
per tedos los lades.
• Celoque la parrilla en pesiciSn rn&s alta er_el borne.
• Dismir_uya la temperatura del home entre 15 ° a 25°F.
Articulos herr_eades • Nivele la cocina de gas.
desigualmer_te • Herr_ee er_el cer_tro del home con 2 pulgadas de espacio alrededor
de cada rnolde de hornear.
• Cerci6rese de que la masa est_ nivelada en el rnolde de hemear.
Los bordes de la corteza se • Cubra los berdes con papel de alurninio.
per_er_de color oscuro ar_tes
que el pastel est6 cocido
100
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