Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 24 -
Bringebæ r frossen yoghurt
Ingredienser
Ferske bringebæ r 175 g
Konditorsukker 75 g
Naturlig yoghurt 200 ml
Mos bringebæ rene eller puré dem. For et jevnt resultat, fjern kjernene ved å sikte. Tilsett sukker og yoghurt
naturell og bland dem sammen. Hell blandingen i kjølebeholderen med rotasjonspadlen i gang. La det fryse til
ønsket konsistens er oppnådd.
Sjokolademynte iskrem
Ingredienser
Skummet melk 150 ml
Konditorsukker 50 g
Kremfløte 200 ml
Peppermynteekstrakt noen dråper
Revet sjokolade 50 g
Ha melk og sukker i en kjele. Rør over svak varme til sukkeret har løst seg opp, og la det stå kaldt. Rør fløten og
peppermynteessensen inn i avkjølt melk. Hell blandingen i en kjølebeholder med rotasjonspadlen i gang. Når
blandingen begynner å fryse, tilsett den revne sjokoladen i matemunnen. La det fryse til ønsket konsistens er
oppnådd.
Jordbæ riskrem
Ingredienser
Ferske jordbæ r 250 g
Konditorsukker 75 g
Kremfløte 75 ml
Sitronsaft 1/2 liten sitron
Pureer jordbæ rene til de er jevne, tilsett de resterende ingrediensene. Hell blandingen i kjølebeholderen med
rotasjonspadlen i gang. La blandingen fryse til ønsket konsistens er oppnådd.
Sitronsorbet
Ingredienser
Granulert sukker 150 g
Vann 150 ml
appelsinjuice 1/2 middels størrelse oransje
Sitronsaft 100 ml
Eggehvite 1/2 mellomstor eggehvite
Ha sukkeret og vannet i en kjele. Rør over svak varme til sukkeret har løst seg opp. Kok blandingen i 1 minutt.
Fjern fra varmen og la avkjøles. Tilsett appelsin og sitronsaft. Pisk eggehviten nesten stiv og rør deretter inn i
sitronblandingen. Hell blandingen i kjølebeholderen med rotasjonspadlen i gang. La det fryse til ønsket
konsistens er oppnådd.
Vaniljeis basert på vaniljesaus
Ingredienser
Eggeplommer 2
Konditorsukker 50 g
Skummet melk 150 ml
Kremfløte 150 ml
Loading ...
Loading ...
Loading ...