Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 18 -
Vadelmajäätelö
Ainekset
Tuoreita vadelmia 175 g
Tomusokeria 75 g
Luonnonjugurttia 200 ml
Survo vadelmat tai soseuta ne. Saat pehmeämmän tuloksen, jos siivilöit siemenet pois. Lisää sokeri ja
luonnonjugurtti, sekoita ne yhteen. Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoitinosan pyöriessä. Anna pakastua,
kunnes haluttu rakenne on saavutettu.
Suklaaminttujäätelö
Ainekset
Rasvatonta maitoa 150 ml
Tomusokeria 50 g
Kuohukermaa 200 ml
Piparminttu-uutetta muutama tippa
Raastettua suklaata 50 g
Laita maito ja sokeri kattilaan. Sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Anna sitten jäähtyä.
Kaada kerma ja piparminttu-uute jäähdytettyyn maitoon. Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoitinosan pyöriessä.
Kun seos alkaa jäähtyä, lisää raastettua suklaata syöttöaukosta. Anna pakastua, kunnes haluttu rakenne on
saavutettu.
Mansikkajäätelö
Ainekset
Tuoreita mansikoita 250 g
Tomusokeria 75 g
Kuohukermaa 75 ml
Sitruunamehua 1/2 pienen sitruunan mehu
Soseuta mansikoita, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää loput aineksista. Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoitinosan
pyöriessä. Anna seoksen pakastua, kunnes haluttu rakenne on saavutettu.
Sitruunasorbetti
Ainekset
Hienoa sokeria 150 g
Vettä 150 ml
Appelsiininmehua 1/2 keskikokoinen appelsiini
Sitruunamehua 100 ml
Kananmunan valkuainen 1/2 keskikokoisesta kananmunasta
Laita sokeri ja vesi kattilaan. Sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Keitä seosta 1 minuutti.
Poista lämmöltä ja anna jäähtyä. Lisää appelsiinin ja sitruunan mehu. Vatkaa kananmunan valkuainen kovaksi
vaahdoksi ja sekoita sitruunaseokseen. Kaada seos jäähdytyskulhoon sekoitinosan pyöriessä. Anna pakastua,
kunnes haluttu rakenne on saavutettu.
Vaniljakastikkeeseen pohjautuva vaniljajäätelö
Ainekset
Loading ...
Loading ...
Loading ...