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,.J ()NCTIONNE51ENq DU FOUR, SUrT:E
La dur_e est bas_e sur des viandes dgcongeI_es seulement° Pour [e r6qssage avec convection, mettre Becomm_ateur du venNateur de convection en marche.
Temp. du four Temp. interne de [a Dur_e approx, de Dur_e approx, de
Poids approx. °F (C °) sans viande - fin de [a dur_e r&issage avec convection r&issage convendonnem
Vari_t_ et coupe de viande (kg) (Ib) pr&hauffage de rgdssage °F (°C) (minutes par kg [[b]) (minutes par kg [[b])
2 i 3 (4 i 6) 325° (I 65°) 145° (65°) (saignant) 30-35 35-40
160° (70°) (5.point) 35-40 40-45
I i 1,5 (2 _ 3) 400° (205°) 145° (65°) (saignant) 22-24 25-28
2 i 3 (4 i 6) 325° (I 65°) 145° (65°) (saignant) 30-35 35-40
160°(70°) (i point) 40-45 45-50
PORC: Palette 2 i 3 (4 _ 6) 325° (I 65U) 170° (75°) 33-37 35-40
R6t] de Ionge,d_soss6 I3 _ 2 (3 i 4) 325° (I 65°) 170° (75°) 35-45 40-50
VOLA[LLE:Dinde, non farcie 3,5 i 5,5 (8/_ I2) 325° (I65 °) 180-185° (80-85°) 16-18 21-24
5,5i7(I2i I6) 32g°(I65 °) 180-185°(80-85 °) 13-16 18-2I
7i9(I6i20) 325°(I65 °) I80-185°(80-85 °) iI-13 16-I8
Din&, non farcie 9 i I0 (20 i 24) 325° (I65 °) I80-185° (80-85°) 9-II I4-I6
Poulet entier [ i I3 (2% i 3%) 375° ( I90°) 185° (80°) 24-28 24-30
4. Ldsserto porte du four ferm@ forsde culssonou "
grit.
L I
CU[SSON AU GRI[ .....
J
Afin d'assurer un fonctionnement optimal du
gril, cette cusini@e n'est pacon9ue pour faire
fonctionner leventilateurg convecction Iorsque
le four est en mode griL Pour @iter que le
venti[ateur et[e br0[eur du gri[ ne fonctionnent
simukangment, [e s6[ecteur qui contr6[e [e
ventihteur _ convection coupe Palimentation
de Palhmeur du gril, ce qui d@sactivele braleur
du gri[ chaquelois que [eventi[ateur est a[[um@.
Les deux modes de fonctionnement possibles
du ventihteur et du brQleur sont r&sum&s ci-
dessous:
1.Venti[ateur _convection a[[umg,four missur
mode <<Gri[ >>- Le br_[eur du gri[ ne s'a[[ume
pas.
Z Four mis sur mode <<Gri[ >>,bra[eur du gri[
aiiumg. Ventiiateur _.convection aiium_ - Le
SiPunede cessituations se produit [orsquevous
utiiisez votre cusiniere, c'est tout gfait normal
R_;GLAGE DES COMNANDES :
l o Placer [a grille du four g [a position sugggr6e
dansietabieau.Ladistanceau br@ieurd@end
des aliments _ pr@arer. La position no 3 est
habitueiiement recommand_e _ moins
d'indication contraire.
2. Tourner [e bouton de OVEN(FOUR) au
r@age BrN[ (Gri[).
3. Placer [anourriture sur [a [&hefrite fournie
avec le four.
L'&ran dolt &tre La flamme dolt &tre Meue et d'une
rougeoyant _paisseur d'env[ron 3 mm ([/8 po)
C DNSEILS DE CUISS ,}N( , ...... , .... ,,( ......
AU (::;RIL
Avant [egri[, retirer [agraisseen excesde [a
viande et entaiiier les bords de graissesans
couper dans la viande, pour emp&her les
bords des'enrouier. Saierapres[acuisson.
Pouremp&her qul[ ne se forme une surface
s&he sur [e poissonou [esviandesmaigres,
passerdu beurrefondu sur le dessus_ Paide
d'un pinceau.
Les aliments qui doivent 6tre retourngs ne
° Les coupes tendres de viande ou [es viandes
marin&es conviennent [e mieux _ [a cuisson au
gri[. Pour de meiiieurs r_suitats, [es biftecks
doivent _tre d'au moins 2,5 cm ([ po) d'@aisseur.
Les biftecks plus minces devraient _tre cuits _ [a
po_ie.
° Ne pas recouvrir d'ahminium une grille de
I&heffite. Ceci emp&herait la graisse de
s'&ouler danslefond de lalechefrite et pourrait
entra;ner une formation de flamme.
Retourner les viandes avec des pinces pour
gviter de percer [a viande et de perdre ainsi
des jus,
Le br@ieurde gri[ et[e br@ieurde cuisson ne
peuvent &re utiiisgs en mgme temps.
Lorsque Punest en marche, Pautre ne peut
&tre aiiumg.
° Ne pasutiliser [eventiiateurdeconvection
en modegril.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Dur6e approx. (en minuteslc&te)
i i i i i i Z i
Aliments
Hamburger (85 g [3 oz,]) - A P0!nt
glen cuit
C6telette(J3 mm[112po])
VOLAiLLE:Poitrined@oss_e
FRUITS O_ N_R: Dame de poisson (2,5cm [J po])
DIVERS:Hot dog
Remarque : Ce tableau n'est qu'unguide.Lesdur@s
27
Position de
la grille
Jet c6t_
7-9
10all
6-7
7-8
3-4
5-6
6-8
11-12
3-4
2_me c6t_
6-7
8-9
4-5
5-6
I-2
4-6
6-8
(sansretourner)
2d
)euventvarlet selon [a nourriture raisei cuire.
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