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IT
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Osservare le regole di base e le
istruzioni:
Le regole di base per sciroppare Le trova
in un libro di cucina. In alternativa, può
leggere le istruzioni speciali contenute
nelle rispettive ricette. Le procedure si
applicano anche quando si uso il presente
apparecchio.
Griglia di supporto:
Metta i vasetti chiusi con clip su una griglia
di supporto. Questo apparecchio può
essere utilizzato per sterilizzare e
sciroppare uno sopra l’altro un massimo di
quattordici vasetti da 1 litro dal diametro
massimo di 11,5 cm a due livelli.
Avvisi: Utilizzi esclusivamente la griglia
di supporto fornita per questo apparecchio
(vedi componenti accessori). Gli inserti con
setaccio e gli inserti di aste zincati non
sono adatti, visto che a causa di una
causare delle commutazioni errate al di
sotto degli inserti.
Quando si dispongono i vetri a due livelli i
vetri inferiori devono essere ben chiusi con
dei clip per evitare la penetrazione di
acqua.
Impostazione della temperatura
di sciroppamento:
Imposti la temperatura di sciroppamento.
A questo scopo ruoti il termoregolatore
(6) sulla temperatura desiderata.
Consideri il fatto che il tempo del riscaldamento
non fa parte del tempo di sciroppamento. Il tem-
po di riscaldamento può durare circa 90 minuti
quando l’apparecchio è pieno.
Nota: Il tempo di sciroppamento inizia
quando la spia di controllo (9) si spegne
per la prima volta.
Frutta Temp. Tempo
Mele morbide / dure 85
30/40
Mousse di mele 90 30
Albicocche 85 30
Pere morbide / dure 90
30/80
Fragole, more di rovo
80 25
Mirtilli 85 25
Lamponi, uva spina
80 30
Ribes, mirtilli rossi 90 25
Ciliegie 80 30
Mirabelle, prugne Reineclaude
80 30
Pesche 85 30
Prugne, susine 90 30
Mele cotogne 95 30
Rabarbaro 95 30
Verdura Temp. Tempo
100 90
Fagioli 100
120
Piselli 100 120
Cetrioli sottaceto 85 30
Cavolo rapa 100 95
Zucca
90 30
Carote, carotine 100 90
Funghi
100
110
Cavoletti di Bruxelles, cavolo rosso
100 110
Sedano 100 110
Asparagi 100 120
Pomodori, concentrato di pomodoro
100 120
Carne Temp. Tempo
Arrosto tutto di un pezzo, ben arrostito
100 85
Brodo di carne
100 60
Gulasch, ben arrostito
100 75
Pollame prodotti avicoli ben arrostiti
100
75
Massa di salsiccia, carne macinata, cruda
100
110
SCIROPPARE TABELLA DI SCIROPPAMENTO
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