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DE
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Grundregeln und Anweisungen befolgen:
Entnehmen Sie die Grundregeln zum Einkochen
einem Kochbuch bzw. lesen Sie spezielle
nach. Die Vorgehensweisen gelten auch bei
Verwendung dieses Gerätes.
Auagerost:
Stellen Sie die mit Klammern verschlossenen
können maximal vierzehn 1-l-Einkochgläser bis
zu 11,5 cm Durchmesser in zwei Lagen übereinan-
der sterilisiert und eingekocht werden.
Hinweise: Benutzen Sie nur den für dieses
Zubehörteile). Verzinkte Siebeinlagen und
Stabeinsätze sind ungeeignet, da durch fehlende
Zirkulation unter den Einsätzen Fehlschaltungen
ausgelöst werden.
Wasser einfüllen, bis die oberen Gläser zu ca.
3/4 im Wasser stehen. Bei Belegung in zwei
Lagen müssen die unteren Gläser mit den
Klammern dicht verschlossen sein, um das
Eindringen von Wasser zu verhindern.
Einkochtemperatur einstellen:
Stellen Sie die Einkochtemperatur ein. Drehen
Sie hierfür den Temperaturregler (6) auf die ge-
wünschte Temperatur.
Beachten Sie, dass die Aufheizzeit nicht zur
Einkochzeit gehört. Die Aufheizzeit kann bei
vollem Gerät bis zu 90 Minuten dauern.
Hinweis: Die Einkochzeit beginnt, wenn die
Kontrollleuchte (9) das erste Mal ausschaltet.
Obst Temp. Zeit
Äpfel weich / hart 85
30/40
Apfelmus 90 30
Aprikosen 85 30
Birnen weich / hart 90
30/80
Erdbeeren, Brombeeren
80 25
Heidelbeeren 85 25
Himbeeren, Stachelbeeren
80 30
Johannis-,Preiselbeeren 90 25
Kirschen 80 30
Mirabellen, Reineclauden 80 30
85 30
90 30
Quitten 95 30
Rhabarber 95 30
Gemüse Temp. Zeit
Blumenkohl 100 90
Bohnen 100
120
Erbsen 100 120
Gewürzgurken 85 30
Kohlrabi 100 95
Kürbis
90 30
Möhren, Karotten 100 90
Pilze
100
110
Rosenkohl, Rotkohl 100 110
Sellerie 100 110
Spargel 100 120
Tomaten, Tomatenmark 100 120
Fleisch Temp. Zeit
Braten im Stück, durchgebraten
100 85
Fleischbrühe 100 60
Gulasch, durchgebraten 100 75
100
75
100
110
EINKOCHEN EINKOCHTABELLE
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