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FR
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Respecter les règles fondamentales et
les consignes:
Reportez-vous aux règles fondamentales pour
la mise en conserves sur un livre de cuisine et
lisez les consignes spéciales dans les recettes en
rapport. Ces manières de procéder sont
également valables pour l’utilisation de cet
appareil.
Grille:
Posez les bocaux verrouillés avec des pinces
sur une grille. Avec l’appareil, 14 bocaux de
peuvent être stérilisés et mis en conserve l’un
au-dessus de l’autre en deux étages.
Conseil: utilisez uniquement la grille prévue
pour cet appareil (cf. accessoires). Les cartouches
à tamis zinguées et les casiers à tiges
sont inadéquats, car à cause de la circulation
manquante sous les casiers, des erreurs d’en-
clenchement peuvent avoir lieu. Remplir d’eau,
3 quarts dans l’eau. En cas d’une disposition en
deux étages, les bocaux inférieurs doivent être
verrouillés de façon étanche avec les pinces,
Régler la température de stérilisation:
Régler la température de stérilisation. Pour
cela, tournez le thermorégulateur (6) pour
l’amener sur la température souhaitée.
Prenez en compte le fait que la température
de stérilisation. Pour un appareil plein, la durée
Conseil: la durée de stérilisation commence
lorsque le voyant de contrôle (9) s’éteint la
première fois.
Fruits Temp. Durée
Pommes molles / dures 85
30/40
Compote de pomme 90 30
Abricots 85 30
Poires molles / dures 90
30/80
Fraises, mûres
80 25
Myrtilles 85 25
Framboises, groseilles
80 30
Cassis, airelles rouges 90 25
Cerises 80 30
Mirabelles, reines-claudes 80 30
Pêches 85 30
90 30
Coings 95 30
Rhubarbes 95 30
Légumes Temp. Durée
100 90
Haricots 100
120
Petit-pois 100 120
Cornichons 85 30
Chou-rave 100 95
Courge
90 30
Carottes 100 90
Champignons
100
110
Chou de Bruxelles, chou rouge
100 110
Céleri 100 110
Asperges 100 120
Tomates, concentré de tomates
100 120
Viande Temp. Durée
Rôti en morceaux, bien cuit
100 85
Bouillon de viande
100 60
Goulasch, bien cuit
100 75
Gibier, volaille, bien cuit
100
75
Chair à saucisses, viande hachée, crue
100
110
MISE EN CONSERVES TABLEAU DE STÉRILISATION
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