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OPERAC/ON
CSmoCocinarSobreUna
CubiertaRadiante(cont.)
1. Asegurese que la olla est_ centrada
sobre el quemadoro
2. AsegSrese que ta olla sea de rondo
plano,
3. Use recetas y procedimientos de buenas
fuentes. Estas se encuentran disponibles
de fabricantes tales como Balle y Kerre y
el Servicio de Extensi6n del
Departamento de Agricultura,
4. Tenga cuidado, cuando haga conservas,
para prevenir quemaduras a causa de
vapor o calor,
tiene,nsiSisusUStedutenstliOSfondon°sabe __.!_,
piano, haga esta " .......'
prueba Invierta
la olla sobre la cubierta, coloque una
regla sobre la superficie de la oIla. Haga
girar ia regta en un circulo completo,
revisando mientras la da vuelta cualquier
espacio que podria existir entre las dos
superficies. El rondo de la olla y el tilo de
la regla deberian coincidir uno sobre'el
otro a tray,s de todo el largo.
Acero inoxidable. Altamente
recornendado para uso con su nueva
cubierta para cocinar. Especialmente
bueno con un rondo de tipo doble.
Aluminio: Se recomienda los utensilios
de aluminio pesado.
Hierro forjado" Las ollas de hierro forjado
que son comptetamente cubiertas con
porcelana son recomendadas Las ollas
de hierro forjado que no son cubiertas con
porcelana podrian rayar ta superficie de
vidrio cer_mica de la cubierta.
Fondo de cobre: Tiene buena eficiencia,
pero podria dejar un residuo sobre la
superficie de la cubierta
Vidrlo-cer_mica o piedra: Utilizable.
Verifique la existencia de bordes rugosos
o asperezas ya que podrian rayar la
superficie de la cubierta
Cuando las peritlas est_n encendidas, los
espiraIes bajo el vidrio irradian calor a
tray,s del vidrio hacia el utensitio para
cocinar. Tomar#_ varios unos pocos
momentos para que los espirales se
calienten; a medida que lo hacen se
puede ver una irradiaci6n roja sobre la
superficie de la cubierta para cocinar..
Cada unidad de superficie radiante tiene
un timitador de temperatura.
El limitador de temperatura protege la
cuhierta de vidrio para que no se ponga
demasiado caliente.
El limitador de lemperatura puede causar
que las unidades hagan un ciclo de
encendido y apagado pot un tiempo st:
• La olla se seca,
. El rondo de la otla no es piano
• La olta no est_ centrada
, No hay una ofla sobre la unidad,
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