Loading ...
Loading ...
Loading ...
• 75 •
MAGYAR
LEÍRÁS
A GÉP ÁTTEKINTÉSE 1. ÁBRA
1 Kávé gomb
2 Be/ki gomb
3 Gőzölés gomb
4 Be/ki kijelző
5 Kávéhőmérséklet-kijelző
6 Gőzhőmérséklet-kijelző
7 Gőzölés/meleg víz forgatógomb
8 Kávékieresztő egység
9 Kieresztő cső
10 Rács
11 Cseppgyűjtő tálca
12 Víztartály fedele
13 Víztartály (kivehető)
14 Gőzfúvóka/meleg víz kieresztő védőgumival
15 „Crema perfetta” szűrő 1 és 2 csészéhez.
Csak sugártörő emulgeálóval használható (1-16. ábra)
16 Sugártörő emulgeáló
17 Szűrőtartó
18 Hagyományos szűrő 2 csészéhez
19 Hagyományos szűrő 1 csészéhez/patronhoz
20 Mérőkanál
21 Tömörítő
22 Tápkábel és dugó
23 Gőzfúvóka
TUDNIVALÓK
1. Az eszpresszó kávé íze az alkalmazott kávé mennyi-
ségétől és típusától függ.
2. A kávébab különleges íze számos tényezőtől függ,
ám íze és aromája a pörkölés eredménye. A hosz-
szabb ideig és magasabb hőmérsékleten pörkölt
kávébab sötétebb színű. A sötétebb kávébabok több
ízanyagot eresztenek ki, mint a világos szemek.
Kereskedelemben különböző minőségű kávéfajták
vannak forgalomban. Valamennyi pörköléstípust egy
bizonyos hőmérsékleten pörkölt kávébabok keveréke
és egy különleges aromatípus jellemez.
Vannak olyan ko einmentes fajták, amelyek csak 2%
ko eint tartalmaznak. Próbálja ki eszpresszógépével
a kereskedelemben kapható különböző kávéfajták
egyikét. Valószínűleg jobb aromát fog felfedezni az
eddig alkalmazott keverékekhez képest.
3. A szivattyús eszpresszógépek nomra őrölt keveréket
igényelnek. Győződjön meg róla, hogy eszpresszó
kávé gépekkel való használatra alkalmas darálási
nomsággal rendelkező keveréket vásárol. Tanácsos
malomköves darálót használni pengés daráló helyett,
mert ez túl sok kávéport ereszt ki és szabálytalan őrölt
keveréket eredményez.
4. Ideális esetben a kávét közvetlenül használat előtt kell
őrölni. Ne felejtse, hogy szivattyús eszpresszógéphez
kell őrölni.
5. Tanácsos az őrölt kávét vagy kávébabot légmentesen
lezárt dobozokban hűtőszekrényben tárolni. Az őrölt
kávé könnyen felszívja a szagokat.
6. Az igazi eszpresszó sötét színű, gazdag ízű és tipikusan
"természetes krém".
7. A kapucsínó az eszpresszó kávé és az emulgeált meleg
tej különleges kombinációja. Felszolgálható fahéjjal,
szerecsendióval vagy kakaóval megszórva.
8. Az eszpresszó kávét elkészítés után azonnal fel kell
szolgálni.
9. Az eszpresszó kávét kávéscsészékben, a kapucsínót
bögrében szolgálja fel.
Loading ...
Loading ...
Loading ...