Loading ...
Loading ...
Loading ...
40
SOPAS/ENSALADAS/PLATOS DE ACOMPAÑAMIENTO
GAZPACHO
Sabrosa sopa fría de origen andaluz, perfecta para el verano.
Rinde aproximadamente 3½ tazas (830 ml)
1. Instalar la cuchilla picadora en el tazón. Encender la
máquina en HIGH y echar el ajo y el jalapeño en la
boca de llenado. Raspar el tazón y agregar el perejil,
las cebolletas, el pepino, los pimientos y los
tomates. Pulsar 5–6 veces para picar grueso.
2. Agregar el resto de los ingredientes y pulsar 6–7
veces para combinar. Probar y ajustar la sazón al
gusto. Servir.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 24 (5% de grasa) • Carbohidratos 5g • Proteínas 1g
• Grasa 0g • Grasa saturada 0g • Colesterol 0mg
• Sodio 362mg • Calcio 18mg • Fibra 1g
1 DIENTE DE AJO
1 JALAPEÑO, SIN SEMILLAS, EN
TROCITOS
¼ TAZA (15 G) DE PEREJIL ITALIANO
FRESCO (SIN TALLOS)
2 CEBOLLETAS ("SCALLIONS"), EN
TROCITOS
½ PEPINO MEDIANO A GRANDE, EN
PEDAZOS
¼ PIMIENTO DULCE AMARILLO, EN
PEDAZOS
¼ PIMIENTO DULCE ROJO, EN
PEDAZOS
2 TOMATES MEDIANOS MADUROS,
SIN SEMILLAS, EN PEDAZOS
1 CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼ CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE
VINO TINTO
1 CUCHARADITA DE JUGO DE LIMA
FRESCO
3 GOTAS DE SALSA PICANTE
1½ TAZA (355 ML) DE CALDO DE
VEGETALES BAJO EN SODIO
Loading ...
Loading ...
Loading ...