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Ustensiles de cuisson pour les modes
conventionnels de cuisson
Les modes conventionnels de cuisson n’utilisent pas
l’énergie du micro-ondes. Ils utilisent la chaleur de sole
et de l'élément du haut, des éléments du gril ou le
ventilateur de convection.
▯ Plats métalliques :
Recommandés pour tous les types de produits cuits
au four, surtout lorsque le brunissement est important.
Les plats métalliques foncés ou d’une finition terne
sont les mieux indiqués pour les pains et les tartes,
car ils absorbent la chaleur et produisent une croûte
plus croustillante.
Les plats en aluminium luisants sont meilleurs pour les
gâteaux, les biscuits ou les muffins, car ils
réfléchissent la chaleur et aident à produire une croûte
légère et tendre.
▯ Les casseroles ou les plats de cuisson de verre, de
verre-céramique ou de faïence :
Conviennent mieux pour les recettes aux œufs et au
fromage en raison de la facilité de nettoyage qu’offre
le verre.
Remarque : Utilisez toujours la grille de convection avec
les mode conventionnels de cuisson. Avec le mode
Convection Rapide vous pouvez cuire les aliments
directement sur la plaque métallique.
9 ATTENTION
La porte du four, l’extérieur et la grille deviendront
chauds en mode conventionnel de cuisson. Utilisez
toujours des gants de four.
Convection Véritable ‚
La cuisson à convection circule l’air chaud dans la cavité
du four au moyen d’un ventilateur. L’air en circulation
constante entoure l’aliment pour chauffer la partie
extérieure rapidement, pour un brunissement uniforme et
pour saisir le goût par le mouvement constant de l’air
chaud sur les surfaces de l’aliment.
Réglage
1.
Ouvrez le menu « Mode de cuisson ». ~ "Réglage de
l’appareil" à la page 51
2.
Effleurez « Convection véritable » ‚.
3.
Glissez vers la gauche ou la droite sur la ligne
inférieure de l’écran pour sélectionner la température
désirée.
4.
Effleurez la touche tactile START l STOP.
5.
Le préchauffage du four est lancé. La barre d’état
commence à se remplir.
Quand la température réglée est atteinte,
« Préchauffage terminé » s’affiche. Placez les aliments
dans le four et fermer la porte. L’appareil poursuit la
cuisson à la température réglée.
Pause
Effleurez la touche tactile START l STOP pour mettre la
cuisson en pause.
Effleurez de nouveau la touche tactile START l STOP
pour relancer la cuisson.
Remarque : Le ventilateur de refroidissement peut
continuer à tourner même avec l'interruption d'une
opération.
Changer la température
Vous pouvez modifier la température du mode actuel
pendant le fonctionnement en touchant le champ de
température et définir une nouvelle valeur. Le mode se
poursuivra automatiquement avec la nouvelle
température.
Changer le programme
Effleurez la touche tactile START l STOP et changez le
mode de cuisson. Touchez le symbole
; pour naviguer
vers le menu principal.
Mise hors tension de l'appareil
Effleurez la touche tactile ON l OFF (MARCHE l ARRÊT)
pour éteindre l’appareil.
Garder au Chaud «
Utilisez le mode Garder au chaud pour conserver les
aliments cuits chauds et prêts à servir.
Remarques
▯ Les aliments couverts à la cuisson doivent rester
couverts au chaud.
▯ Les pâtisseries (tartes, chaussons, etc.) ne doivent
pas être couvertes.
▯ Les repas complets conservés à chaud sur un plat de
service peuvent être couverts pendant le mode Garder
au chaud.
Réglage
1.
Ouvrez le menu « Mode de cuisson ». ~ "Réglage de
l’appareil" à la page 51
2.
Faites défiler vers la gauche ou vers la droite dans la
section supérieure de l’écran et effleurez « Garder au
chaud » «.
3.
Effleurez la touche tactile START l STOP.
La barre d’état commence à se remplir rapidement.
L’appareil poursuit la cuisson.
‡
Gril à Convection élevée - 450
(235)
faible - 400
(205)
Ce mode utilise l’élément de gril en combinaison avec le ventila-
teur de convection.
Placez l’aliment dans le four à froid sur une grille métallique en
dessous du gril.
Recommandé pour les poitrines de poulet, les grands morceaux
de viandes et les filets de poisson.
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