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19_ Superficie de cocción
COMO REGULAR LA ESTUFA PARA LA COCCIÓN EN SUPERFICIE
PRECAUCIÓN
• Los elementos de superficie pueden estar calientes y pueden causar quemaduras.
No toque los elementos de superficie hasta que se hayan enfriado lo suficiente.
• Nunca deje la comida desatendida, cuando haya regulado temperaturas altas o de medianas a altas.
Los derrames por exceso de hervor producen humo y los derrames de sustancias grasas pueden arder en
llamas.
• Asegúrese de girar la perilla de control a OFF (Apagado) cuando haya terminado de cocinar.
Perilla de control de unidades de superficie simples (trasera izquierda, trasera derecha)
1. Empuje la perilla hacia adentro.
2. Gire en cualquier dirección hasta la regulación deseada.
• Tanto en la posición de apagado como en la regulación alta, la perilla
se asienta en la posición con un "clic".
Perilla de control de unidades de superficie duales (delantera izquierda, delantera derecha)
La unidad de superficie dual ofrece dos diámetros de cocción que se
deben seleccionar para hacer corresponder el tamaño de la unidad con
el tamaño de los recipientes de cocción que se están utilizando.
1
. Empuje la perilla hacia adentro.
2. Gire en cualquier dirección hasta la regulación deseada.
• Para utilizar la unidad de superficie más pequeña, gire la perilla a la
posición de regulación quemador pequeño (A).
• Para utilizar la unidad de superficie más grande, gire la perilla a la
posición de regulación quemador grande (B).
PRECAUCIÓN
La zona entre las regulaciones alta (HI) y apagada (OFF) no es apropiada para cocinar.
Regulaciones recomendadas
REGULACIÓN TIPO DE COCCIÓN
ALTO Cocción inicial de la mayoría de las comidas, hacer hervir agua, asar en cacerola
MEDIO ALTO Mantener un hervor rápido, frituras, frituras sumergidas en grasa
MEDIO Mantener un hervor lento, reducir salsas y jugos de cocción, cocción al vapor de
vegetales
MEDIO BAJO Mantener el proceso de cocción, escalfado, cocer guisados.
BAJO Mantener la comida caliente, derretir, hervir a fuego lento
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