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Fonctionnement – surface de cuisson
Français 12
Bouton de contrôle d’élément pont (certains modèles)
L’élément pont unit les éléments simples avant et arrière pour créer un élément
oblong. Il est conçu pour les grandes casseroles telles rôtissoires, etc.
1. Mettre en circuit l’élément pont et le petit élément avant. Pousser le bouton de
contrôle et le tourner dans le sens horaire au réglage désiré
2. Mettre le petit élément arrière en circuit.
3. Pour utiliser le petit élément avant sans le pont, tourner le bouton dans le
sens contre horaire.
Pour de meilleurs résultats
Guide de cuisson de la
surface de cuisson
Utiliser ce tableau comme guide. Une gamme de réglages est donnée car les
réglages réels dépendent :
• du type et de la qualité des casseroles (voir Choix de casseroles).
• du type, quantité et température des aliments,
• de l’élément utilisé,
• des préférences du cuisinier.
Les réglages de chaleur recommandés sont en fonction d’une source d’alimenta-
tion de 240 volts. Si l’appareil est branché sur circuit 208 volts, les mêmes régla-
ges s’appliquent mais les aliments prennent plus de temps à cuire.
Conseils – élément pont
(certains modèles)
• Utiliser les éléments avant et pont sans élément arrière pour les casseroles
moyennes et ovales.
• Pour une chaleur uniforme en utilisant les 3 éléments, mettre l’élément arrière
à un réglage un peu plus élevé que les éléments avant et pont. Vérifier la
cuisson et régler au besoin.
Figure 5: bouton élément pont
Élément simple avant
Emplacement élément
Élément pont avec
élément simple avant
Tableau 2 : guide de cuisson
Utilisation Réglages
Amener l’eau à ébullition 9 - élevé
Frire, sauter, brunir viande, friture 6-8 – moy. élevé
Frire, oeufs, crêpes, ébullition lente 4-5 - moyen
Mijoter, terminer la cuisson, aliments couverts, à la
vapeur
2-3 – moy. bas
Fondre beurre et chocolat 1 - bas
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