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Consejos acerca de
las recetas
• El aditamento espiralizador
Cuisinart
®
PrepExpress
™
permite preparar los
ingredientes rápido y
fácilmente, ya sea que esté
cocinando para una persona o
una fiesta. Además, la limpieza
es una brisa. Simplemente
enjuague los accesorios
después de usarlos y
colóquelos en el lavavajillas.
• La mayoría de los vegetales y
algunas frutas pueden ser
procesados con el aditamento
espiralizador Cuisinart
®
PrepExpress
™
. La mayoría de
los conos procesadores pueden
procesar calabacines/
calabacitas, calabacines/
calabacitas amarillos, pepinos,
zanahorias, papas, camote/
batatas, remolachas, rábanos,
daikon (rábano blanco) y
pequeñas manzanas.
• Para procesar alimentos más
grandes, tales como calabazas
moscadas, deberá cortar los
lados de los alimentos o cortar
estos en cuartos, de manera
que quepan en la boca de
alimentación. Tenga presente
que los alimentos redondos
producen espirales más
hermosos.
• Los alimentos suaves tales
como los tomates, los
aguacates y los mangos
pueden ser rebanados.
• Los alimentos procesados
pueden comerse crudos,
encurtidos, salteados, fritos,
asados o formar parte de
recetas. Los puede servir como
acompañamiento, plato
principal e incluso usarlos como
cobertura o decoración.
• Por ejemplo, puede preparar:
• Decoraciones en forma de
rosa usando rábanos y el
cono para rebanar/cortar
en espiral ancho.
• “Arroz” de coliflor usando
cogollos de coliflor y el
cono para rallar delgado/
cortar en espiral
“espagueti” delgado.
• Jengibre encurtido para
sushi usando jengibre
fresco pelado y el cono
para rebanar/cortar en
espiral ancho.
• Pepino encurtido casero
usando pepinos y el cono
para rebanar/cortar en
espiral ancho o el cono
para cortar en rodajas
onduladas/espiral ancho
ondulado.
• Para servir fácilmente los
alimentos cortados en espiral,
corte los espirales con tijeras de
cocina.
PANQUEQUES
DE ZANAHORIA Y
CHIRIVÍA
Una alternativa a los panqueques
de papa tradicionales, usando
vegetales cortados en espiral
para una hermosa presentación.
Rinde aproximadamente 10
panqueques
1 zanahoria mediana
1 chirivía mediana
2 cebolletas (“green onion”),
finamente rebanadas
¼ taza (15 g) de perejil
fresco, picado
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