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Backen
Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Für helle Backformen aus dünnwandigem Material
oder für Glasformen verlängert sich die Backdauer.
Die Bräunung wird ungleichmäßig.
Stellen Sie Backformen immer in die Mitte des Back-
und Bratrostes.
Tipp Eine niedrigere Temperatur ergibt eine
gleichmäßigere Bräunung.
Hinweise zu Tabellen Temperatur und Backdauer sind von Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Aus diesem
Grund sind in den Tabellen Bereiche angegeben.
Versuchen es zu erst mit dem niedrigeren Wert.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal
höher ein.
Erfolgt die Zubereitung mit Heißluft
ë
im
Hauptbackofen auf zwei Ebenen, muss die Gardauer
um 5-10 Minuten verlängert werden.
Betriebsarten und Temperaturen, die grau dargestellt
sind, dienen für Sie lediglich zur Information. Diese
Betriebsarten und Temperaturen sind voreingestellt.
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