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Températures internes de différents aliments
N’utilisez pas d’aliments surgelés. Les valeurs du tableau
présentées servent de guide. Les valeurs dépendent de
la qualité et de la composition des aliments.
Vous trouverez des renseignements détaillés sur les
modes de cuisson et les températures dans le manuel
de Tableaux de cuisson : utilisation et entretien.
Mode Sabbat
Il est possible de régler un temps de cuisson jusqu’à
74 heures en mode Sabbat. Vous pouvez maintenir les
aliments au chaud dans la cavité du four sans avoir à
allumer ou éteindre le four.
Remarque : Pour utiliser ce mode, le mode Sabbath doit
est activé dans les réglages de base.
Remarque : Vous pouvez régler simultanément le mode
Sabbath pour les deux cavités. La durée réglée
s’appliquera simultanément aux deux cavités.
Démarrage
Le four est automatiquement en mode Cuisson. Vous
pouvez régler la température entre 100 °F et 450 °F
(40 °C et 230 °C).
1.
Tournez le sélecteur de fonctions à AUTRES MODES.
2.
Faites défiler vers la gauche ou la droite pour
sélectionner « Sabbath › ».
3.
Tournez le sélecteur de température à la température
désirée.
4.
Effleurez le temps de cuisson + sur la ligne du bas.
5.
Faites défiler vers la gauche ou la droite pour
sélectionner la durée requise.
6.
Effleurez le symbole 8 pour activer le réglage.
7.
Tournez le bouton du sélecteur de température à la
température désirée.
8.
Après quelques secondes, le « Mode Sabbath
commencera dans 5min 00sec » apparaît à l’écran.
Après cinq minutes, l’appareil électroménager lance la
commande.
La plupart des commandes sont désactivées. La
sélection de température est toujours offerte, par
contre aucun changement n’apparaîtra à l'écran. À
tout moment, vous pouvez éteindre l’appareil
électroménager avec les sélecteurs rotatifs.
Remarques
▯ Le fonctionnement se poursuit même si vous ouvrez la
porte de l’appareil électroménager.
▯ Après le réglage du mode Sabbath, il est possible
d’ajuster les températures en tournant le bouton de
réglage de température. La température nouvellement
réglée ne s'affichera pas à l'écran.
Une fois la durée du mode Sabbath écoulée, un signal
sonore retentit. L’appareil électroménager cesse de
chauffer. Tournez les sélecteurs de température et de
fonctions à OFF (arrêt) pour éteindre l’appareil
électroménager.
Annulation du fonctionnement de l’appareil
électroménager
Tournez les sélecteurs de température et de fonctions à
OFF (arrêt) pour annuler le fonctionnement de l’appareil.
Positions des grilles
Vous disposez de sept positions. La première position
est au bas du four. Dans l’ensemble du manuel, on fait
référence aux positions des grilles pour optimiser le
rendement de cuisson.
Mise en place de la grille
9 ATTENTION
▯ Pour éviter les brûlures, placer les grilles dans la
position désirée avant de mettre le four en
marche. Toujours utiliser des gants isolants
lorsque le four est chaud. Si vous devez déplacer
les grilles lorsque le four est chaud, ne pas
laisser les gants isolants entrer en contact avec
les élément chauffants.
▯ Agir avec prudence en retirant les grilles de la
position la plus basse pour éviter d'entrer en
contact avec la porte du four chaude.
▯ Pour éviter toute blessure ou endommagement
de l'appareil, s'assurer que les grilles sont
installées conformément à la notice d'installation
et non à l'envers ou sens dessus dessous.
Aliment Température interne
en degré F (°C)
Volaille 170° (75°)
Porc* 145° (65°)
Porc 160° (70°)
Bœuf, rosé 145° (65°)
Bœuf, à point 160° (70°)
Bœuf, bien cuit 170° (75°)
Agneau 145° (65°)
Autre : chauffer/réchauffer des
aliments
150°-165° (65°-75°)
*laisser reposer trois minutes.
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