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Vitrocerámica
Para mantener la super cie de cocción por inducción sin
manchas y obtener un calor uniforme, límpiela antes y después
de cada uso. Para obtener más información, consulte la sección
“Limpieza general”.
■ Evite almacenar recipientes o latas sobre la super cie de
cocción. La caída de un objeto pesado o duro sobre la
super cie de cocción podría quebrarla.
■ Para evitar que se dañe la super cie de cocción, no deje
una tapa caliente sobre la super cie de cocción. A medida
que se enfría la super cie de cocción, el aire puede quedar
atrapado entre la tapa y la super cie de cocción, y la
vitrocerámica podría romperse cuando quite la tapa.
■ En caso de alimentos que contengan cualquier clase de
azúcar, limpie todos los derrames y las manchas lo antes
posible. Espere a que la super cie de cocción se enfríe un
poco. Luego, con guantes para horno, limpie los derrames
mientras la super cie aún está tibia. Si se deja que las
salpicaduras azucaradas se enfríen, estas pueden adherirse
a la super cie de cocción, lo que causará picaduras y
marcas permanentes.
■ Para evitar rayaduras, no deslice utensilios de cocina o para
hornear sobre la super cie de cocción.
■ Para evitar que se dañe la super cie de cocción, no deje
que los objetos de materiales que pueden derretirse,
como plástico o papel aluminio, toquen alguna parte
delasuper cie de cocción.
■ Para evitar que se dañe la super cie de cocción, no la use
como tabla para cortar.
■ Utilice utensilios de cocina que tengan más o menos el
mismo tamaño que el área de cocción de la super cie.
Losutensilios de cocina no deben extenderse más de 1/2"
(1,3cm) fuera del área.
■ Use utensilios de cocina de fondo plano para una
conducción óptima del calor y un consumo e ciente de la
energía. Los utensilios de cocina con fondos redondeados,
combados, con relieve o abollados pueden causar un calor
desparejo y resultados de cocción poco satisfactorios.
■ Para determinar si un fondo está plano, coloque el borde
recto de una regla cruzando el fondo del utensilio de cocina.
Mientras rota la regla, no debe verse espacio ni luz entre la
regla y el utensilio de cocina.
■ Asegúrese de que los fondos de las ollas y sartenes estén
limpios y secos antes de usarlos. El agua y los residuos
pueden dejar depósitos al calentarse.
A
B
C
A. Zona de cocción de la super cie
B. Utensilios de cocina/instrumentos para enlatado
C. Saliente máxima de 1/2" (1,3cm)
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