Loading ...
Loading ...
Loading ...
Pfiíprava masa
Poznámky
Maso vloÏte na plech znaãky Pirex s
vysok˘m dnem, posolte a popepfiete.
V polovinû doby peãení maso otoãte.
Vepfiovou peãeni pfiipravujte v ná-
dobû znaãky Pirex s pokliãkou,
posolte, popepfiete, pfiidejte kofiení,
olej a máslo.
Peãte tak jak je uvedeno v˘‰e.
Poznámky
Pstruhy pfiipravujte v nádobû Pirex s
pokliãkou, osolené, s olejem a cibulí.
Lososa pfiipravujte v nádobû Pirex
bez pokliãky, osoleného,
opepfieného a s olejem.
Plat˘se peãte posoleného se lÏící
oleje.
Peãte s pokliãkou, posolené a s
olejem.
Poznámky
Ulo
Ï
te perli
ã
ku na plech zna
ã
ky Pirex
nebo na keramickou mísu s vysok˘m ok-
rajem, ochut’te ko
fi
ením a tro‰kou oleje.
Peãte jako je uvedeno u perliãky.
Porce o stejn˘ch rozmûrech vloÏte
na smaltovan˘ plech, ochut’te
kofien˘m. Pokud je to nutné, porce
obracejte.
Ve‰keré druhy masa mohou b˘t peãeny v nízké nebo ve vy‰‰í nádobû.
Pokud pouÏíváte nízkou nádobu, doporuãujeme kvÛli zamezení zneãi‰tûní
trouby, pouÏít pokliãku.
Maso peãené pod poliãkou je mûkãí a ‰t’avnatûj‰í, zatímco maso peãené
bez pokliãky je vypeãenûj‰í a s kfiupavûj‰í
kÛrkou.
Doby peãení platí jak pro peãení s pokliãkou,
tak bez pokliãky.
ELEKTRICKÁ TROUBA STATICKÁ
ELEKTRICKÁ HORKOVZDU·NÁ (VENTILOVANÁ) TROUBA
Pokrm MnoÏství ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby
(min.) (min.)
Roastbeef (cel˘) 1 kg 3 70 - 80 220 3 50 - 60 200
Vepfiová peãenì 1 kg 2 100 - 110 220 2 80 - 90 200
(roláda)
Telecí peãenû (roláda)
1,3 kg 1 90 - 100 220 2 90 - 100 200
Hovûzí peãení 1 kg 2 80 - 90 220 2 80 - 90 200
(sví
ã
ková)
ELEKTRICKÁ TROUBA STATICKÁ
ELEKTRICKÁ HORKOVZDU·NÁ (VENTILOVANÁ) TROUBA
Pokrm MnoÏství ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby
(min.) (min.)
Pstruh 3 ks / 1 kg. 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200
Lasos 700 g plátky 2 30 - 35 220 2 30 - 35 200
o tlou‰t’ce
asi 2,5 cm
Plat˘s Plátky / 1 kg. 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200
PraÏma zlatá 2 ks 2 40 - 45 220 2 35 - 40 200
ELEKTRICKÁ TROUBA STATICKÁ
ELEKTRICKÁ HORKOVZDU·NÁ (VENTILOVANÁ) TROUBA
Pokrm MnoÏství ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby ÚroveÀ Doba pfiípravy Teplota trouby
(min.) (min.)
Perliãka 1 - 1,3 kg. 2 60 - 80 220 2 60 - 70 200
Kufie 1,5 - 1,7 kg. 2 110 - 120 220 2 100 - 110 200
Králík (porcovan˘) 1 - 1,2 kg 2 55 - 65 220 2 50 - 60 200
Ryby
DrÛbeÏ, králík
Obr. 2
CZ CZ
4443
Loading ...
Loading ...
Loading ...