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22 Français
Opérations
Opérations
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La
viande et le poisson doivent être placés sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Il
est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
REMARQUE
• Utilisez le réglage Broil LO (Cuisson au gril à faible température) pour la volaille ou les gros
morceaux de viande pour éviter une cuisson au gril excessive.
• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée. Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des
aliments.
Guide des recettes
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
• Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la
température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.
• Ce guide se base sur de la viande sortant du réfrigérateur.
• Si vous couvrez la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte
pendant 5 à 10 minutes une fois la cuisson terminée, la température interne augmente de
5 à 10 °F.
Aliment Cuisson Dimensions
Épaisseur
(pouces)
Cuisson
au gril
Position
de grille
Temps de cuisson
(min)
1er côté 2ème côté
Hamburgers À point 9 boulettes 1 Élevée 5 4 à 5 3 à 4
Bifteck
Saignant 1 lb 1 Élevée 5 4 à 5 3 à 4
À point 1 lb 1 Élevée 4 6 à 7 4 à 5
Bien cuit 1 lb 1 Faible 4 7 à 8 5
Escalopes de
porc
Bien cuit
1 à
2 escalopes
1/2 à 1 Faible 4 12 à 14 10 à 12
Côtelettes
d'agneau
Bien cuit 1,5 à 2 lb 1 Élevée 4 7 à 9 6 à 8
Morceaux de
poulet
Bien cuit 1,5 lb 1/2 à 1 Faible 4 10 à 12 8 à 10
Bien cuit 3 lb 1/2 à 1 Faible 4 12 à 15 11 à 13
Escalopes de
poulet
Bien cuit
3 à 5
escalopes
1/2 à 1 Élevée 4 10 à 12 6 à 8
Steak de
saumon
Bien cuit
3 à 5
steaks
1/2 à 1 Élevée 4 6 à 8 4 à 6
Filets de
poisson
Bien cuit 3 à 5 lets 1/4 à 1/2 Élevée 4 7 à 9 6 à 8
ATTENTION
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
NV31T4551SS_AA_DG68-01265A-00_EN+MES+CFR.indb 22 2020-02-25 1:00:16
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