Loading ...
Loading ...
Loading ...
79
da
Eksempler på brug
Følg de generelle anbefalinger i tabel-
lerne L, M og N.
Overskrid ikke tilladte maks. mængder.
Lagkagedej
Grundopskrift
– 2 æg
– 2-3 spsk varmt vand
– 100 g sukker
– 1 pakker vanillesukker
– 70 g mel
– 70 g maizenamel
– evt. bagepulver
■ Rør ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) sammen i ca. 4-6 minutter
på trin 7 med piskeriset, til det skummer.
■ Stil drejekontakt på trin 1 og tilsæt det
■ sigtede mel og maizenamel skevis i
løbet af et halvt til et minut.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Rørt dej
Grundopskrift
– 6 æg
– 500 g sukker
– 1 knivspids salt
– 2 breve vaniljesukker
eller skal af en ½ citron
– 500 g smør eller magarine
(stuetemperatur)
– 1000 g mel
– 1 brev bagepulver
– 250 ml mælk
■ Rør æg, sukker, salt og vaniljesukker
eller citronskal sammen i ca. 10 sekun-
der med piskeriset på trin 1.
■ Indstil på trin 5, og forarbejd blandingen i
ca. 120 sekunder.
■ Tilsæt smør, og forarbejd i
ca. 60 sekunder på trin 3.
■ Tilsæt mel og bagepulver, og forarbejd
i ca. 2 minutter på trin 1.
■ Indstil på trin 3, og tilsæt mælken lidt ad
gangen inden for 2 minutter.
Maks. mængde: 1 x grundopskrift
Rig frugtkage
Grundopskrift
– 3 æg
– 135 g sukker
– 135 g margarine
– 255 g mel
– 10 g bagepulver
– 150 g korender
– 150 g blandede tørrede frugter
■ Sæt røreriset i.
■ Fyld alle ingredienserne i, bortset fra de
tørrede frugter.
■ Forarbejd i 30 sekunder på trin 1.
■ Forarbejd herefter i 3-5 minutter på
trin 5.
■ Indstil på trin 2.
■ Tilsæt de tørrede frugter inden for
30-60 sekunder.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
– 125 g smør
(stuetemperatur)
– 100-125 g sukker
– 1 æg
– 1 knivspids salt
– en smule citronskal eller vanillesukker
– 250 g mel
– evt. bagepulver
■ Forarbejd alle ingredienserne i ca. ½
minut på trin 1, herefter i ca. 3-6 minut-
ter på trin 3 med røreriset.
Fra 250 g mel:
■ Rør alle ingredienserne i ca. et halvt
minut på trin 1 med æltekrogen, herefter
dejen æltes i ca. 5-6 minutter på trin 3.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærdej
Grundopskrift
– 500 g mel
– 1 æg
– 80 g fedt (rumtemperatur)
– 80 g sukker
– 200-250 ml lunken mælk
– 25 g frisk gær eller 1 pakke tørgær
– skal af ½ citron
– 1 knivspids salt
Trykt på 100 % genbrugspapir
Eksempler på brug
Loading ...
Loading ...
Loading ...