Loading ...
Loading ...
Loading ...
152
el
Παραδείγματα εφαρμογών
Προσέξτετιςγενικέςσυστάσειςστους
πίνακεςL, MκαιN.
Μηνυπερβείτετιςεπιτρεπτέςμέγιστες
ποσότητες.
Ζύμη μπισκότου
Βασική συνταγή
– 2αβγά
– 2-3κουταλιέςσούπας(κ.σ.)
ζεστόνερό
– 100gζάχαρη
– 1φακ.βανίλια
– 70gαλεύρι
– 70gκορνφλάουρ
– ενδεχομένωςμπέικινπάουντερ
■ Χτυπήστεταυλικά(εκτόςαπότο
αλεύρικαιτοκορνφλάουρ),μέχρινα
σχηματιστείπηχτόαφρώδεςμίγμα,επί
4-6λεπτάστηβαθμίδα7μετοεργαλείο
χτυπήματος.
■ Γυρίζετετονπεριστρεφόμενοδιακόπτη
στηβαθμίδα1καιαναμιγνύετετο
κοσκινισμένοαλεύρικαικορνφλάουρ,
προσθέτοντάςτοσε½έως1λεπτό
κουταλιάκουταλιά.
Μέγιστη ποσότητα:2φορέςτηβασική
συνταγή
Απλή ζύμη
Βασική συνταγή
– 6αυγά
– 500γρ.ζάχαρη
– 1πρέζααλάτι
– 2φακελάκιαβανίλιαήτοξύσμα
½λεμονιού
– 500γρ.βούτυροήμαργαρίνη
(θερμοκρασίαδωματίου)
– 1000γρ.αλεύρι
– 1φακελάκιμπέικινπάουντερ
– 250mlγάλα
■ Αναμείξτεαυγά,ζάχαρη,αλάτικαιβανίλια
ήφλούδαλεμονιούπερίπου10δευτερό-
λεπταστηβαθμίδα1μετοναναδευτήρα.
■ Ρυθμίστετηβαθμίδα5καιδουλέψτετα
περίπου120δευτερόλεπτα.
■ Προσθέστετοβούτυροκαιδουλέψτετα
περίπου60δευτερόλεπταστηβαθμίδα3.
■ Προσθέστετοαλεύρικαιτημπέικιν
πάουντερκαιζυμώστεταόλαπερίπου
2λεπτάστηβαθμίδα1.
■ Ρυθμίστεστηβαθμίδα3καιπροσθέστε
σιγά-σιγάτογάλαμέσασε2λεπτά.
Μέγιστη ποσότητα:1φοράτηβασική
συνταγή
Βαρύ γλυκό με φρούτα
Βασικήσυνταγή
– 3αυγά
– 135γρ.ζάχαρη
– 135γρ.μαργαρίνη
– 255γρ.αλεύρι
– 10γρ.μπέικινπάουντερ
– 150γρ.ξανθιέςσταφίδες
– 150γρ.ανάμεικτααποξηραμέναφρούτα
■ Τοποθετήστετοναναδευτήρα.
■ Προσθέστεόλαταυλικά,εκτόςαπότα
αποξηραμέναφρούτα.
■ Επεξεργαστείτεταγια30δευτερόλεπτα
στηβαθμίδα1.
■ Μετά,επεξεργαστείτεγια3-5λεπτάστη
βαθμίδα5.
■ Ρυθμίστεστηβαθμίδα2.
■ Εντός30-60δευτερολέπτωνπροσθέστε
τααποξηραμέναφρούτα.
Μέγιστη ποσότητα:2φορέςτηβασική
συνταγή
Ζύμη τάρτας
Βασική συνταγή
– 125gβούτυρο(σεθερ-
μοκρασίαδωματίου)
– 100-125gζάχαρη
– 1αβγό
– 1πρέζααλάτι
– λίγοξύσμαλεμονιούήλίγηβανίλια
– 250gαλεύρι
– ενδεχομένωςμπέικινπάουντερ
■ Επεξεργαστείτεόλαταυλικάστη
βαθμίδα1γιαπερίπου½λεπτόκαι
μετάμετοναναδευτήραστηβαθμίδα3
περίπουγια3-6λεπτά.
Από250γρ.αλεύρι
■ Ζυμώστεταυλικάεπί½περίπου
λεπτόστηβαθμίδα1μετοεργαλείο
ζυμώματος,ζυμώστεκατόπινεπίπερ.
5-6λεπτάστηβαθμίδα3.
Εκτυπωμένοσε100%ανακυκλωμένοχαρτί
Παραδείγματαεφαρμογών
Loading ...
Loading ...
Loading ...