Loading ...
Loading ...
Loading ...
101
sv
■ Vispa ingredienserna med ballongvis-
pen (utom vete- och potatismjöl) ca 4-6
min i läge 7 till skum.
■ Vrid strömvredet till läge 1 och blanda
ned det siktade vete- och potatismjölet
skedvis under ca ½-1 min.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Sockerkaksmet:
Grundrecept
– 6 ägg
– 500 g socker
– 1 nypa salt
– 2 småpaket vanillinsocker
eller skalet av ½ citron
– 500 g smör eller margarin (rumsvarmt)
– 1000 g mjöl
– 1 småpaket bakpulver
– 2,5 dl mjölk
■ Rör ihop ägg, socker, salt och vanillin-
socker eller citronskal cirka 10 sekunder
på steg 1 med vispen.
■ Ställ in steg 5 och bearbeta i cirka
120 sekunder.
■ Tillsätt smöret och bearbeta cirka
60 sekunder på steg 3.
■ Tillsätt mjöl och bakpulver och bearbeta
cirka 2 minuter på steg 1.
■ Ställ in steg 3 och tillsätt mjölken undan
för undan under 2 minuter.
Största mängd: 1 x grundreceptet
Tjock fruktkaka
Basrecept
– 3 ägg
– 135 g socker
– 135 g margarin
– 255 g mjöl
– 10 g bakpulver
– 150 g korinter
– 150 g blandad torkad frukt
■ Sätt in grovvispen.
■ Tillsätt alla ingredienser utom den
torkade frukten.
■ Bearbeta i 30 sekunder i läge 1.
■ Bearbeta sedan 3-5 minuter i läge 5.
■ Ställ in läge 2.
■ Tillsätt inom 30-60 sekunder den
torkade frukten.
Största mängd: 2 gånger grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
– 125 g smör (rumsvarmt)
– 100-125 g socker
– 1 ägg
– 1 krm salt
– lite citronskal eller vaniljsocker
– 250 g vetemjöl
– ev. bakpulver
■ Bearbeta alla ingredienserna i cirka ½
minut i läge 1, och sedan i cirka 3-6
minuter i läge 3 med grovvispen.
Minst 250 g mjöl:
■ Knåda ingredienser med degkroken
ca ½ min i läge 1, och sedan ytterligare
ca 5-6 min i läge 3.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
– 500 g vetemjöl
– 1 ägg
– 80 g fett (rumsvarmt)
– 80 g socker
– 200-250 ml fingervarm mjölk
– 25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst
– Skalet av en ½ citron
– 1 krm salt
■ Bearbeta alla ingredienser med
degkroken ca ½ minut i läge 1 och sedan
ca 3-6 minuter i läge 3.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Nudeldeg
Grundrecept
– 300 g vetemjöl
– 3 ägg
– efter behov 1-2 msk (10-20 g) kallt
vatten
■ Bearbeta samtliga ingredienser ca. 3 till
5 minuter i läge 3 till deg.
Max mängd: 1,5 ggr grundreceptet
Tryckt på 100 % returpapper
Användningsexempel
Loading ...
Loading ...
Loading ...