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Avertissement
Ne jamais utiliser le presse-purée dans
une casserole sur un feu direct.
Toujours enlever la casserole du feu et
laisser son contenu refroidir légèrement.
Poser le récipient sur une surface stable
et plane et le soutenir avec la main libre.
Ne pas cogner le presse-purée sur le
côté du récipient de cuisson pendant
l’utilisation ou après. Utiliser une spatula
pour racler l’excédent d’aliments.
Pour obtenir des résultats supérieurs lors
du broyage, il ne faut jamais remplir plus
qu’à moitié le récipient avec les aliments.
Après avoir réduit en purée les aliments
versés dans le récipient, attendre avant
de réduire d’autres aliments en purée.
Laisser l’appareil refroidir pendant quatre
minutes avant de continuer la réduction
en purée d’autres aliments.
Exemple de recette: Pommes de terre en
purée
1 kg de pommes de terre cuites
200 ml de lait chaud
Placer les pommes de terre dans un bol
et les écraser pendant 30 secondes à la
vitesse 11 - 21.
Ajouter le lait. Continuer la réduction en
purée pendant encore 20 – 30 secondes.
Accessoire de hacheur (C)
Les hacheurs (10/11/12) sont parfaitement
adaptés pour hacher la viande, le fromage
à pâte dure, les oignons, les herbes, l‘ail,
les légumes, le pain, les biscuits et les noix.
Utiliser le hachoir «hc» (10) pour des ré-
sultats parfaits. Il ne convient pas pour la
viande.
Avec le hachoir « hc », ne remplir que
jusqu’à la ligne max pour la quantité d’in-
grédients. La durée de fonctionnement
maximale du hachoir « hc » s’élève à: 1
minute pour les grandes quantités d’in-
grédients humides, 30 secondes pour les
ingrédients secs ou durs.
REMARQUE: laisser un intervalle d’au
moins 3 minutes avant de le remettre en
marche (pour éviter les défaillances). Inter-
rompre immédiatement l’opération en cas
de diminution de la vitesse du moteur et/ou
de fortes vibrations.
Utiliser le hacheur «ca» et «bc» (11/12) pour
des quantités plus importantes et pour la
nourriture dure.
De plus, le hacheur «bc» (12) ore une
variété d‘autres applications telles que les
milkshakes, les boissons, les purées, les
pâtes ou la glace pilée.
Consulter le guide C – Préparation pour
connaître les quantités maximales, les du-
rées recommandées et les vitesses.
Avant l’utilisation
Couper les aliments au préalable en
petits morceaux pour qu’il soit plus facile
de les hacher.
Enlever les os, les tendons et les nerfs de
la viande pour éviter d’endommager les
lames.
S’assurer que le socle antidérapant en
caoutchouc (10d/11d/12e) est fixé sous
le bol du hachoir.
Assemblage et fonctionnement
Enlever avec précaution le protègelame
en plastique.
Les lames (10b/11b/12b/12c) sont très
aiguisées! Les tenir toujours au niveau
de la partie supérieure en plastique et les
manier avec prudence.
Placer la lame sur la tige centrale du bol
du hachoir (10c/11c/12d). Pousser la
lame vers le bas et la faire tourner pour
qu’elle se fixe en place.
Verser l’aliment dans le hachoir, puis
mettre les couvercles (10a/11a/12a).
Pour piler de la glace, utiliser le broyeur
à glace spécial (12c) et mettre jusqu‘à 7
glaçons dans le bol du hacheur (12d).
Aligner le hachoir et le boîtier du
bloc-moteur (4), puis emboîter les deux
pièces ensemble.
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