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38
Avec le grand brûleur (option recommandée), la durée
totale du temps de cuisson varie entre 12 et 17 minutes.
▯ Étape 1 : Porter à ébullition. Régler la température à 8
pour porter à ébullition, entre 7 et 9 minutes.
▯ Étape 2 : Poursuivre l'ébullition. Abaisser le réglage de
température à 1, mijoter entre 5 et 8 minutes.
Ces renseignements peuvent également s'appliquer aux
autres suggestions de brûleur.
Aliment Temp
s de
cuis-
son
total
en
minut
es
Étape 1 Étape 2
Brûleur
˜§v ˜§v
Soupes, soupes crémeuses
Soupe au poisson
Grand
brûleur
12-17
›
8 7-9
œ
1 5-8
Brûleur
moyen
17-22
›
8 11-13
œ
1 6-9
Brûleur à
flamme
double
10-15
›
8 5-7
œ
4 5-8
Minestrone (soupes aux légumes)
Grand
brûleur
47-52
›
9 10-12
œ
5 37-40
Brûleur
moyen
57-62
›
9 10-12
œ
6 47-50
Brûleur à
flamme
double
45-50
›
7 8-10
œ
4 37-40
Pâtes et riz
Spaghetti
Grand
brûleur
18-22
›
9 8-10
œ
6 10-12
Brûleur
moyen
20-24
›
9 10-12
œ
7 10-12
Brûleur à
flamme
double
17-21
›
8 7-9
œ
6 10-12
Riz
Grand
brûleur
17-22
›
9 5-7
œ
2 12-15
Brûleur
moyen
18-23
›
9 7-9
œ
6 11-14
Brûleur à
flamme
double
13-18
›
7 4-6
œ
4 9-12
Ravioli
Grand
brûleur
9-14
›
9 4-6
œ
6 5-8
Brûleur
moyen
17-22
›
8 12-14
œ
8 5-8
Brûleur à
flamme
double
8-13
›
8 3-5
œ
8 5-8
Légumes et légumineuses
Pommes de terre bouillies (purée, salade)
Grand
brûleur
23-28
£
9 8-10
¦
5 15-18
Brûleur
moyen
25-30
£
9 10-12
¦
6 15-18
Brûleur à
flamme
double
22-27
£
9 8-10
¦
7 14-17
Houmous (purée de pois chiches)
Grand
brûleur
50-55
£
9 10-12
¦
4 40-43
Brûleur à
flamme
double
47-52
£
7 10-12
¦
6 37-40
Brûleur
moyen
52-57
£
9 12-14
¦
5 40-43
Lentilles de montagne
Grand
brûleur
40-45
›
9 8-10
œ
8 32-35
Brûleur
moyen
50-55
›
9 18-20
œ
6 32-35
Brûleur à
flamme
double
40-45
›
9 8-10
œ
4 32-35
Légumineuses à grande friture
Grand
brûleur
12-17
š*
7 6-8
š*
6 6-9
Brûleur à
flamme
double
10-15
š*
7 5-7
š*
5 5-8
Brûleur
moyen
20-25
š*
9 20-25
Légumes frais sautés**
Brûleur à
flamme
double
5-7
š*
9 5-7
Grand
brûleur
6-8
š*
9 6-8
Croustilles
Brûleur à
flamme
double
13-18
š*
7 13-18
Grand
brûleur
15-20
š*
9 15-20
Aliment Temp
s de
cuis-
son
total
en
minut
es
Étape 1 Étape 2
Brûleur
˜§v ˜§v
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