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estrae o si inserisce il ripiano, tenerlo saldamente
e maneggiarlo con cura per evitare di
danneggiarlo.
Cassetto per verdure: Estrarre il cassetto per
verdure per accedere agli alimenti. Dopo aver
usato o pulito la piastra di copertura del cassetto
per verdure, assicurarsi di rimetterla sul cassetto,
in modo che la temperatura interna del cassetto
non venga alterata.
Precauzioni per la conservazione degli alimenti
Si consiglia di pulire gli alimenti e asciugarli prima
di riporli in frigorifero. Prima di mettere gli
alimenti in frigorifero, si consiglia di sigillarli, in
modo da evitare l'evaporazione dell'acqua per
mantenere frutta e verdura fresca da un lato, e
prevenire la diffusione degli odori dall'altro.
Non mettere alimenti in quantità o di peso
eccessivi all'interno del frigorifero. Mantenere
uno spazio sufficiente tra gli alimenti; se sono
troppo vicini, il flusso d'aria fredda sarà bloccato,
influenzando così l'effetto refrigerante. Non
conservare alimenti in quantità o di peso eccessivi,
per evitare che il ripiano venga schiacciato.
Quando si conservano gli alimenti, tenere una
distanza dalla parete interna e non posizionare gli
alimenti ricchi d'acqua troppo vicini alla parete
posteriore del frigorifero, per evitare che si
congelino sulla parete interna.
Conservazione per categorie di alimenti: gli
alimenti devono essere conservati per categoria,
con gli alimenti che si consumano ogni giorno
posti di fronte sul ripiano, in modo che la durata
di apertura della porta possa essere ridotta,
evitando inoltre il deterioramento degli alimenti
a causa della scadenza.
Accorgimenti per il risparmio energetico:
Lasciare raffreddare il cibo caldo a temperatura
ambiente prima di riporlo in frigorifero. Mettere
gli alimenti surgelati nello scomparto alimenti
freschi da scongelare, utilizzando la bassa
temperatura del cibo surgelato per raffreddare gli
alimenti freschi, risparmiando così energia.
Conservazione di frutta e verdura
Nel caso di frigoriferi con scomparto refrigerante,
è necessario indicare che alcuni tipi di frutta e
verdura fresca sono sensibili al freddo e quindi non
sono adatti alla conservazione in questo tipo di
scomparto.
Uso dello scomparto di conservazione degli
alimenti congelati
La temperatura del freezer è controllata al di sotto
di -18 °C e si consiglia di conservare gli alimenti per
una conservazione a lungo termine nel vano
freezer, ma è necessario rispettare la durata di
conservazione indicata sull'imballaggio degli
alimenti.
I cassetti freezer sono utilizzati per conservare gli
alimenti che devono essere congelati. Il pesce e la
carne di grandi dimensioni devono essere tagliati
in piccoli pezzi e introdotti in sacchetti di
conservazione prima di essere distribuiti
uniformemente all'interno dei cassetti del freezer.
★ Lasciare raffreddare gli alimenti caldi a
temperatura ambiente prima di riporli in freezer.
★ Non mettere liquidi in contenitori di vetro o in
lattina sigillati nel vano freezer, in modo da evitare
lo scoppio dovuto all'espansione del volume dopo
che il liquido si è congelato.
★ Dividere gli alimenti in porzioni
opportunamente ridotte
★ È meglio imballare gli alimenti prima di
congelarli; i sacchetti di imballaggio utilizzati
devono essere asciutti per evitare che si congelino
insieme. Gli alimenti devono essere imballati o
ricoperti con materiali idonei compatti, insapore,
impermeabili all'aria e all'acqua, atossici e non
inquinanti, per evitare la contaminazione
incrociata e il trasferimento degli odori.
Consigli per l'acquisto degli alimenti surgelati
1. Quando si acquistano alimenti surgelati,
consultare le linee guida per la conservazione
sulla confezione. Sarete in grado di conservare
ogni prodotto surgelato per il periodo indicato in
base alla classificazione a stelle. Questo è di solito
il periodo indicato come "Consumare entro×",
che si trova sulla parte anteriore della confezione.
2. Controllare la temperatura dell'espositore per
surgelati nel negozio dove si acquistano gli
alimenti surgelati.
3. Assicurarsi che la confezione di alimenti
surgelati sia in perfette condizioni.
4. Acquistare sempre i prodotti surgelati per
ultimi durante gli acquisti o la visita al
supermercato.
5. Cercare di tenere insieme gli alimenti surgelati
durante la spesa e durante il viaggio di ritorno a
casa, in quanto ciò contribuirà a mantenerli più
freschi.
6. Non acquistare alimenti surgelati a meno che
non si possano congelare subito. I sacchetti gelo
speciali isolati possono essere acquistati presso la
maggior parte dei supermercati e dei negozi di
ferramenta. Questi mantengono più a lungo gli
alimenti surgelati freddi.
7. Per alcuni alimenti non è necessario scongelarli
prima di cucinarli. Verdure e pasta possono
essere aggiunte direttamente all'acqua bollente o
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