Loading ...
Loading ...
Loading ...
115
συνεπώς δεν είναι κατάλληλοι για αποθήκευση
σε χώρο αυτού του τύπου.
Χρήση του χώρου αποθήκευσης κατεψυγμένων
τροφίμων
Ο χώρος της κατάψυξης ρυθμίζεται σε κάτω από -
18 °C, και συνιστάται η αποθήκευση των
τροφίμων για μακροχρόνια συντήρηση μέσα στο
χώρο κατάψυξης, αλλά πρέπει να τηρείται η
διάρκεια αποθήκευσης που αναγράφεται στη
συσκευασία των τροφίμων.
Τα συρτάρια της κατάψυξης χρησιμοποιούνται
για την αποθήκευση τροφίμων που πρέπει να
καταψυχθούν. Τα ψάρια και το κρέας μεγάλου
μεγέθους πρέπει να κόβονται σε μικρά κομμάτια
και να συσκευάζονται σε σακούλες διατήρησης
τροφίμων προτού κατανεμηθούν ομοιόμορφα
μέσα στα συρτάρια της κατάψυξης.
★ Αφήστε τα ζεστά τρόφιμα να κρυώσουν σε
θερμοκρασία δωματίου πριν τα βάλετε μέσα στο
θάλαμο της κατάψυξης.
★Μην τοποθετείτε ένα γυάλινο δοχείο με υγρό ή
το κονσερβοποιημένο υγρό που είναι
σφραγισμένο στο θάλαμο της κατάψυξης, έτσι
ώστε να αποφευχθεί η έκρηξη λόγω διαστολής
του όγκου μετά την κατάψυξη του υγρού.
★Διαχωρίστε τα τρόφιμα σε κατάλληλα μικρά
τμήματα
★Καλύτερα να συσκευάσετε τα τρόφιμα πριν τα
καταψύξετε, και η σακούλα διατήρησης που
χρησιμοποιείται θα πρέπει να είναι στεγνή, σε
περίπτωση που οι σακούλες διατήρησης
καταψυχθούν μαζί. Τα τρόφιμα πρέπει να
συσκευάζονται ή να καλύπτονται από τέτοια
κατάλληλα υλικά που είναι σταθερά, άγευστα,
αδιαπέραστα από τον αέρα και το νερό, μη τοξικά
και απαλλαγμένα από ρύπανση, έτσι ώστε να
αποφεύγεται η διασταυρούμενη μόλυνση και η
μεταφορά της οσμής.
Συμβουλές για την αγορά των
κατεψυγμένων τροφίμων
1.Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα,
εξετάστε τις οδηγίες αποθήκευσης επάνω στη
συσκευασία. Θα μπορείτε να αποθηκεύετε κάθε
είδος κατεψυγμένου τροφίμου για την περίοδο
που εμφανίζεται έναντι της βαθμολογίας με
αστέρια. Αυτή είναι συνήθως η περίοδος που
αναφέρεται ως “Κατανάλωση κατά προτίμηση
πριν από τις×”, που βρίσκεται στο μπροστινό
μέρος της συσκευασίας.
2.Ελέγξτε τη θερμοκρασία του θαλάμου των
κατεψυγμένων τροφίμων στο κατάστημα όπου
αγοράζετε τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
3.Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία των
κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε άριστη
κατάσταση.
4.Αγοράστε πάντοτε τελευταία τα κατεψυγμένα
προϊόντα στην διάρκεια των αγορών σας ή την
επίσκεψη σας στο supermarket.
5.Προσπαθήστε να διατηρήσετε μαζί τα
κατεψυγμένα τρόφιμα ενώ ψωνίζετε και κατά
την επιστροφή στο σπίτι, καθώς αυτό θα σας
βοηθήσει να διατηρήσετε πιο παγωμένα τα
τρόφιμα.
6.Μην αγοράζετε κατεψυγμένα τρόφιμα εκτός
αν μπορείτε να τα παγώσετε αμέσως. Ειδικές
μονωμένες τσάντες μπορούν να αγοραστούν
από τα περισσότερα supermarkets και τα
εμπορικά καταστήματα. Αυτές διατηρούν τα
κατεψυγμένα τρόφιμα κρύα για περισσότερο
χρόνο.
7.Για ορισμένα τρόφιμα, η απόψυξη πριν το
μαγείρεμα είναι περιττή. Τα λαχανικά και τα
ζυμαρικά μπορούν να προστεθούν απευθείας σε
βραστό νερό ή για μαγείρεμα με ατμό. Οι
κατεψυγμένες σάλτσες και σούπες μπορούν να
τοποθετηθούν σε μία κατσαρόλα και να
ζεσταθούν απαλά μέχρι να αποψυχθούν.
8.Χρησιμοποιήστε ποιοτικά τρόφιμα και
χειριστείτε το όσο το δυνατόν λιγότερο. Όταν τα
τρόφιμα έχουν καταψυχθεί σε μικρές ποσότητες,
θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να παγώσουν
και να ξεπαγώσουν.
9.Υπολογίστε την ποσότητα των τροφίμων που
πρέπει να καταψυχθούν. Όταν παγώνετε
μεγάλες ποσότητες φρέσκων τροφίμων,
ρυθμίστε το κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας στη
χαμηλή κατάσταση λειτουργίας, με τη
θερμοκρασία της κατάψυξης μειωμένη. Έτσι, τα
τρόφιμα μπορούν να καταψυχθούν γρήγορα, με
τη φρεσκάδα των τροφίμων να διατηρείται καλά.
Συμβουλές για ειδικές ανάγκες
Μετακίνηση του ψυγείου/καταψύκτη
•Τοποθεσία
Μην τοποθετείτε το ψυγείο/καταψύκτη κοντά σε
μια πηγή θερμότητας, π.χ. κουζίνα, βραστήρα ή
καλοριφέρ. Αποφύγετε την έκθεση σε άμεση
ηλιακή ακτινοβολία σε εξωτερικά κτίρια ή σε
αίθρια.
•Αλφάδιασμα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλφαδιάσει το
ψυγείο/καταψύκτη χρησιμοποιώντας τα εμπρός
ρυθμιζόμενα πόδια. Εάν δεν είναι αλφαδιασμένο,
θα επηρεαστεί η απόδοση του λάστιχου της
πόρτας του ψυγείου/καταψύκτη, ή μπορεί ακόμη
και να οδηγήσει σε βλάβη λειτουργίας του
Loading ...
Loading ...
Loading ...