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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
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Tipps zum Braten und Schmoren
Gemüse und Beilagen
Hier finden Sie Angaben zur schnellen und schonenden
Zubereitung von vielen Gemüsesorten, Reis und
Kartoffeln, sowie tiefgekühlten Kartoffelprodukten.
Mikrowelle
Garen Sie Gemüse immer im geschlossenen
mikrowellengeeignetem Geschirr. Verwendend Sie ein
hohes Gefäß mit Deckel für das Kochen von Reis und
geben Sie wie in der Tabelle angegeben Wasser dazu.
Dämpfen
Verwenden Sie zum Dämpfen die Glaspfanne und den
Dampfgarbehälter.
Beachten Sie die in der Einstelltabelle angegebenen
Stückgrößen. Bei kleineren Stücken verkürzt sich die
Garzeit, bei größeren verlängert sie sich. Qualität und
Reifegrad haben ebenfalls Einfluss auf die Garzeit.
Daher sind die angegebenen Einstellwerte nur
Richtlinien.
Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im
Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie
ungleichmäßig. Schichten Sie druckempfindliche
Lebensmittel nicht zu hoch auf dem Dampfgarbehälter.
Füllen Sie den Wassertank bis zur Markierung “MAX”.
Sollte der Wassertank während des Betriebs leer
werden, so wird der Betrieb unterbrochen. Sie werden
im Display darauf hingewiesen.
Couscous
Geben Sie Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen
Verhältnis zu. Zum Beispiel geben Sie bei einem
Verhältnis von 1:2 je 100 g Couscous 200 ml
Flüssigkeit zu.
Fischfilet, überbacken,
500 g
Geschirr offen 0 (+! - 3 600 - 10-15
Fischkotelett 2-3 Stück, je
150 g
Rost + Glaspfanne 3+1 ( - 3 - - 8-12
Fisch, ganz, z.B. Forellen,
2-3 Stück, je 300 g
Glaspfanne + Dampf-
garbehälter
3 " - - - 3 18-22
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Grill-
stufe
Mikrowellen-
stufe
Dampf-
stufe
Dauer
in Min.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Tempe-
ratur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Beim Schmoren brennt das Fleisch
an.
Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.
Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritte Temperatur Mikrowellen-
stufe
Dampf-
stufe
Dauer
in Min.
Artischocken, ganz, frisch Glaspfanne + Dampfgar-
behälter
3 " 1 - - 3 35-40
Blattspinat, frisch, 250 g Glaspfanne + Dampfgar-
behälter
3 " 1 - - 3 5-7
Blumenkohl, ganz, frisch Glaspfanne + Dampfgar-
behälter
2 " 1 - - 3 28-35
Brokkoli, ganz, frisch, 500 g Glaspfanne + Dampfgar-
behälter
2 " 1 - - 3 20-23
Brokkoliröschen, gefroren,
500 g
Glaspfanne + Dampfgar-
behälter
3 " 1 - - 3 14-16
Gemüse, frisch, 250 g* Geschirr geschlossen 0 ! 1 - 600 - 6-10
Gemüse, frisch, 500 g* Geschirr geschlossen 0 ! 1 - 600 - 10-15
*zwischendurch umrühren
**Wassertank muss zwischendurch evtl. nachgefüllt werden
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