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FR
Faire sauter des aliments en les mélangeant
1. Sélectionnez un wok plat compatible avec l‘induction ou une grande poêle.
2. Ayez tous les ingrédients et accessoires prêts. Le sauté doit être rapide. Si vous avez
de grandes quantités de nourriture, faites-les sauter par portions, pas toutes en
même temps.
3. Préchauffez brièvement la poêle et ajoutez deux cuillères à café d‘huile.
4. Faites sauter la viande en premier, retirez-la et gardez-la au chaud.
5. Faites sauter les légumes en remuant. Si les légumes sont chauds mais fermes,
réduisez le réglage de chaleur de la plaque de cuisson, mettez la viande dans la
poêle et ajoutez votre sauce.
6. Mélangez soigneusement les ingrédients ensemble pour vous assurer qu‘ils sont
tous bien chauds.
7. Servez immédiatement.
RÉGLAGE DE LA PUISSANCE DE CHAUFFE
Niveau de puissance Convient pour
1-2
• réchauffer de petites quantités d‘aliments
• faire fondre le chocolat, le beurre et préparer des
aliments qui brûlent rapidement
• mijoter
• réchauffer lentement
3-4
• réchauffer
• mijoter rapidement
• cuire du riz
5-6 • gâteaux à la poêle
7-8
• sauter brièvement
• cuire des pâtes
9
• faire sauter en remuant
• frire et sauter à vif
• faire bouillir de la soupe
• faire bouillir de l‘eau
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