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D-2
SOLOMILLO DE CERDO A LA
PARRILLA FÁCIL Y RÁPIDO
¿Necesitas preparar una cena rápida? Esta receta de
solomillo de cerdo a la parrilla es fácil y rápida, y hará las
delicias de tus comensales. ¡Acompáñalo de patatas rojas a
la parrilla y espárragos para una cena simple y sabrosa!\
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Mezcla las especias todas juntas en un bol. Unta el
cerdo con aceite de oliva y luego adereza ambos lados
con la mezcla de especias.
2. Congura tu parrilla para cocina directa. Enciende los
fogones y ponlos a intensidad media-alta.
3. Coloca el cerdo en la parrilla y cocínalo de 8 a 10
minutos por cada lado, o hasta que la temperatura
interna sea de 73ºC.
4. Retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante
10 minutos.
HAMBURGUESAS
Sazone al gusto con Char-Griller
®
“Original”
All-Purpose o Steak Seasoning.
Además, puede adobar permitiendo que repose en el
adobo por 1 o 2 horas a temperatura ambiente antes de
cocinar, o permitir que repose en un recipiente cubierto en el
refrigerador por hasta 24 horas.
Instrucciones:
1. Permita que alcance la temperatura ambiente antes
de cocinar.
2. Mezcle las cebollas picadas, los pimientos verdes, la sal,
y soase los patis de ¾ de pulgada de cada lado.
3. Cocine a fuego medio con la tapa cerrada para evitar
que se enciendan.
4. Cocine de cada lado de 3 a 7 minutos según la
temperatura deseada.
5. Para prevenir e-coli, cocine la carne picada
a 150°f internamente o hasta que el jugo
salga limpio (Libre de sangre).
6. Las hamburguesas se pueden lardear con adobo al
rotarlas y/o se pueden mezclar otros ingredientes con la
carne picada, como la salsa o polvo de chili.
HAMBURGUESAS JUGOSAS
DE LUCY
Si crees que es imposible mejorar la hamburguesa clásica,
espera a probar las jugosas
hamburguesas a la parrilla de Lucy. Llenas de sabor y queso
fundido, estas hamburguesas seguro que serán el hit del
verano.
Ingredientes:
680 g. de ternera picada
½ paquete de mix de sopa de cebolla seca francesa
¼ de vaso de vinagreta
2 cucharas grandes de Worcestershire
1/2 cucharillas de sal
1/4 cucharilla de pimienta negra
1 taco de queso Cheddar
Instrucciones:
7. Corta el queso en lonchas de 60 mm. de grosor
aproximadamente y de 5cm. de ancho por 5 cm de alto.
8. Añade el mix de sopa de cebolla francesa, sal, pimienta,
vinagreta y la salsa Worcestershire a la ternera picada y
mézclalo a conciencia.
9. Toma una porción de carne y dale forma de hamburguesa.
10. Pon la loncha de queso en el centro de la hamburguesa
y cubre el queso completamente con la ternera. Forma
una hamburguesa con el queso en el interior.
11. Repite con la ternera y el queso restante.
12. Precalienta la parrilla a 200 grados.
13. Cocina las hamburguesas durante 3 minutos en un lado
y luego dale la vuelta.
14. Cocina las hamburguesas durante 6 minutos en
el otro lado.
15. Añade los complementos que más te gusten y, ¡disfrutad!
CAMARONES (pelados) y
CANGREJO DE RÍO
Instrucciones:
1. Póngalos en brochetas.
2. Cubra con mantequilla derretida y sal de ajo.
3. Ase por 4 minutos de cada lado o hasta que estén
rosados. La salsa de cóctel es opcional.
PERRITOS CALIENTES
Instrucciones:
1. Ase con la tapa abierta por aproximadamente 6 minutos.
2. Rote cada vez que pasen unos minutos.
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