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E-Tableau des températures de service du vin :
Le tableau ci-dessous indique la température généralement conseillée pour la dégustation du vin concerné.
Vin
Température
conseillée
Champagne, pétillant, mousseux 6 ºC
Blanc : Sémillon, Sauvignon Blanc 8 °C
Champagne millésime 10 °C
Blanc sec : Chardonnay 10 ºC
Blanc sec : Gewürztraminer, Riesling, Pinot
gris
10 °C
Blanc doux vendanges tardives : Sauternes,
Barsac, Monbazillac
10ºC
Beaujolais 13ºC
Vin blanc doux : Sauternes... 14 °C
Blanc Chardonnay millésime 14 ºC
Rouge Pinot Noir, 16 °C
Grenache rouge, Syrah 16 °C
Rouge millésime Pinot Noir 18ºC
Autres vins rouges Température ne
dépassant pas 20 °C
Pour amener le vin à la température de service, il est recommandé de le placer dans votre cave à vin au minimum 48
heures avant de le servir.
F- Coupure de courant
En cas d'une coupure de courant, tous les paramètres de température seront automatiquement préservés, sauf
si vous modifiez le réglage du thermostat.
Une coupure de courant d’une heure ou deux n'affecteront pas la température de votre cave à vin. Pour éviter un
changement brusque de température lorsque l'alimentation est coupée, vous devriez éviter d'ouvrir la porte. En cas
d’une coupure prolongée, des mesures doivent être prises pour préserver votre vin.
Si vous prévoyez d’arrêter temporairement le courant électrique ou en cas d’une coupure programmée par votre
fournisseur d’électricité, il est impératif de débrancher la prise de courant plutôt que de faire disjoncter votre compteur
électrique. L’arrêt brutal du courant pourrait endommager la carte électronique de votre cave à vin.
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