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La machine à pain peut faire cuire le pain dans 1 heure avec un programme ultra
rapide. Ce réglage peut cuire le pain en 58 minutes，le pain est un peu plus dense
dans la texture.
Veuillez noter que l'ingrédient de l'eau doit être de l'eau chaude
dans
la
gamme
de
48-50
0
C
, vous
devez
utiliser
un
thermomètre
de
cuisson
pour
mesurer
la
température.
La
température
de
l'eau
est
très
importante
pour
la
performance
de
la
cuisson.
Si
la
température
de
l'eau
est
trop
basse,
le
pain
n'atteindra pas la taille attendue ; si la température de l'eau est trop élevée, la levure
sera
tuée
avant
de
lever,
ce
qui
affectera
aussi
largement
la
performance
de
la
cuisson.
Nettoyage et entretien
Déconnectez
la
machine
de
la
prise
d’alimentation
et
laissez-la
refroidir
avant
le
nettoyage.
1.
Moule à pain :Essuyez l'intérieur et l'extérieur avec un chiffon humide. N'utilisez
pas d'agents tranchants ou abrasifs afin de protéger le revêtement antiadhésif. Le
moule doit être complètement sec avant l'installation.
2.
Lame
de
pétrissage
:
si
la
barre
de
pétrissage
est
difficile
à
retirer
de
l'axe,
remplissez alors le récipient d'eau chaude et laissez-le tremper pendant environ
30 minutes, puis retirez facilement le pétrin pour le nettoyer. Essuyez également
la lame avec un chiffon humide en coton. Veuillez noter que le moule à pain et la
lame de pétrissage sont tous deux des éléments qui peuvent être lavés au lave-
vaisselle.
3.
Couvercle et fenêtre : nettoyez le couvercle à l’intérieur et à l’extérieur avec un
chiffon légèrement humide.
4.Boîtier
: essuyez doucement
la surface
extérieure
du
logement
avec
un chiffon
humide.
N'utilisez pas de nettoyant abrasif pour nettoyer, car cela dégraderait le
haut degré de polissage de la surface. Ne plongez jamais le boîtier dans l'eau pour
le nettoyer.
5.
Avant que la machine à pain soit emballée pour le stockage, assurez-vous qu’elle
a complètement refroidi, qu’elle est propre et sèche, et mettez la cuillère et la lame
de pétrissage dans le tiroir, et le couvercle est fermé.
Introduction des ingrédients de pain
1.
Farine
à
pain
La
farine de
pain
a
une teneur élevée
en
gluten (de sorte qu’il peut également être
appelé
farine
à
haute teneur
en
gluten
qui
contient des protéines élevées),
il
a
une
bonne
élasticité et
peut
garder
la
taille
du pain
de
s’effondrer après levage. Comme
la
teneur en gluten est plus élevé que la farine commune, de sorte qu’il peut être
utilisé
pour faire
du
pain avec
une grande
taille
et
une
meilleure
fibre
interne.
La
farine de pain est l’ingrédient le plus important de la fabrication
du
pain.
2.
Farine ordinaire
Farine sans levure.
3.
Farine
de blé entier
La
farine
de
blé entier est moulue
à
partir de grains.
Elle
contient de la peau de blé
et du gluten. La farine
de blé
complet est plus lourde et plus nutritive
que
la farine
ordinaire.
Le
pain fabriqué avec
la
farine complète est généralement de petite taille.
C'est
pourquoi
de
nombreuses
recettes
combinent
généralement
la
farine
de
blé
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