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Fiorenzato | Série _00 Ed. 04/2022
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Série
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1.6 Garantie
Fiorenzato M.C. S.r.l. applique une garantie de 24 mois sur ses produits à compter de
la date de la facture de vente émise par Fiorenzato M.C. S.r.l..
Au cours de la période de garantie, le fabricant s’engage à réparer ou remplacer
gratuitement les pièces et/ou les composants défectueux à l’origine en raison de défauts
de fabrication.
La garantie couvrant le produit sera annulée si :
• Les avertissements/instructions contenues dans ce manuel n’ont pas été respectés.
• Les opérations d’entretien courant et de nettoyage de la machine n’ont pas été
effectuées par un utilisateur dûment instruit sur les bonnes modalités à suivre.
• D’éventuelles opérations de réparation ont été confi ées à du personnel non qualifi é
ou non autorisé par le fabricant.
• L’appareil est utilisé à des fi ns autres que celles spécifi ées dans ce manuel.
• Les remplacements éventuels ont été effectués avec des pièces de rechange non
originales (il faut savoir que les remplacements avec des pièces non originales, en
plus d’annuler la garantie, annulent également la « Déclaration de conformité » qui
accompagne l’appareil).
• La garantie est annulée en cas de dommages causés à l’appareil par : négligence,
installation et/ou utilisation non conforme aux prescriptions de ce manuel,
mauvais entretien (nettoyage), dommages causés par la foudre et phénomènes
atmosphériques, alimentation électrique incorrecte, surtension et surintensité.
1.7 Lignes directrices appliquées
Tous les Moulins-doseurs à café fabriqués par Fiorenzato M.C. S.r.l. ont été conçus
et construits conformément aux exigences essentielles des directives européennes
suivantes :
- 2006/42/CE [Directive sur les machines].
- 2014/35/EU [Directive sur la basse tension].
- 2014/30/EU [Directive sur la compatibilité électromagnétique].
- 2011/65/EU [Directive RoHS].
- 2015/863/EU [Directive Déléguée RoHS].
- 2012/19/EU [Directive DEEE].
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2 DONNÉES D’IDENTIFICATION ET CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
2.1 Introduction
Faire du café est un art, et pour en apprendre tous les secrets, il faut suivre des règles
précises. La formule pour obtenir une tasse de café expresso parfaite est en effet très
complexe et la partie réalisée par l’appareil est d’une extrême importance. Pour une
réussite optimale et une qualité indiscutable, trois éléments doivent être combinés
correctement :
• Un mélange de qualité.
• Une bonne utilisation des appareils disponibles.
• La compétence et le professionnalisme de ceux qui le préparent. Pour déguster
un bon café, contrairement aux idées reçues, il ne suffi t pas de choisir un mélange
particulier.
L’expérience et l’habileté de l’opérateur à suivre les bonnes procédures de préparation
de la boisson et à utiliser les machines appropriées contribuent grandement à la créa-
tion d’un petit chef-d’œuvre. C’est pourquoi les professionnels attachent tant d’impor-
tance à la machine à expresso et au moulin-doseur. Bien connaître ces appareils, les
maintenir en parfait état de marche et les utiliser au maximum de leur potentiel est une
compétence qui appartient aux vrais maîtres du café. La qualité d’un bon café expresso
dérive d’une série d’opérations, parmi lesquelles la mouture joue un rôle important.
Le moulin-doseur est donc l’un des outils de base de l’opérateur, dont la structure doit
répondre à certaines caractéristiques : robustesse, résistance et fonctionnalité, carac-
téristiques pleinement satisfaites par tous les moulins-doseurs produits par l’entreprise
Fiorenzato M.C. S.r.l.
2.2 Identifi cation de l’appareil
Une étiquette d’identifi cation est apposée sur le côté gauche de tous les moulins-do-
seurs produits par l’entreprise Fiorenzato M.C. S.r.l., elle fournit les données suivantes :
• Raison sociale de l’entreprise de
Fiorenzato M.C. S.r.l.
• Marquage CE et année de construction.
• Autres éventuelles marques de
certifi cation.
• Modèle et numéro de série.
• Puissance de l’appareil.
• Tension et fréquence d’alimentation
requises.
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