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Fiorenzato | Série _00 Ed. 04/2022
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Série
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6 MANUTENÇÃO DO MOINHO DOSADOR
6.1 Manutenção de rotina
ATENÇÃO! Antes de realizar qualquer trabalho de manutenção de rotina no
moinho dosador, desligue-o da fonte de alimentação, rodando o interruptor
(Fig 13) para a posição “O” (OFF) e desligue a fi cha da sua tomada (Fig 14).
Fig 13 Fig 14
Todas as operações da manutenção de rotina do seu aparelho estão resumidas na
tabela abaixo.
A empresa Fiorenzato M.C. S.r.l. recomenda que os clientes sigam rigorosamente as
operações indicadas e as executem dentro do prazo e conforme descrito.
OPERAÇÕES DE MANUTENÇÃO DE ROTINA
Frequência Tipo de intervenção Executor
Par.
Cada fi m de turno Limpeza minuciosa do aparelho Utilizador 6.1.1
Cada fi m de turno
Verifi cação do estado do cabo
de alimentação
Utilizador 6.1.2
Todos os meses Limpeza fi na das lâminas Utilizador 6.1.3
Quando necessário
Colocação em repouso do
Moinho dosador
Utilizador 6.1.4
No prazo
programado
(indicado na página
“HOME” quando
aparece o ícone
“
” à esquerda do
logótipo).
Substituição das lâminas
Operador
qualifi cado
ou técnico
especializado
6.1.5
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6.1.1 Limpeza do aparelho
NO FINAL DE TODOS OS TURNOS: efetuar uma limpeza completa do aparelho.
• Fechar a lingueta (Parte. 1), desparafusar o pa-
rafuso de fi xação (Part. 2) e remover a tremonha
(Parte. 3) do aparelho.
• Retirar a tampa (Parte. 4) da tremonha e esvaziá-
la dos grãos de café contidos no seu interior.
É recomendável deitar o café no saco original e
fechá-lo hermeticamente para preservar o aroma.
• Limpar as superfícies internas e externas da
tremonha utilizando água quente e um produto
detergente e desengordurante com pH neutro
e não perfumado adequado para a indústria
alimentar. Não utilizar esponjas abrasivas e/ou
detergentes agressivos que possam danifi car as
superfícies da tremonha.
• Secar bem as partes lavadas utilizando um pano
macio e seco.
ATENÇÃO! A tremonha não pode ser lava-
da na máquina de lavar louça.
3
4
1
2
• Utilizando uma escova de cerdas macias (limpa
e sanitizada) e um aspirador, remover os grãos e
os resíduos de pó de café da câmara de moagem
(Parte. 1).
ATENÇÃO! Não utilizar água e/ou deter-
gentes para limpar a câmara de moagem
e as lâminas.
1
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