Loading ...
Loading ...
Loading ...
95
Pallovispilä
Salaatti ”Stolichny”
(2 hengelle)
– 150 g mortadella-makkaraa
– 3 keitettyä, jäähtynyttä perunaa
– 2 suolakurkkua tai marinoitua kurkkua
– 1 keitetty porkkana
– Herneitä, puoli purkillista
– Suolaa ja pippuria
– Kastike:
– ¼ purkkia kermaviiliä
– ¼ lasillista majoneesia
Paloittele keitetyt, mutta valmiiksi
jäähtyneet perunat, porkkana, kinkku ja
kurkut kuutioiksi turbonopeudella.
Sekoita kaikki paloitellut ainekset
keskenään salaattikulhossa herneiden
kanssa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Tarjoile kermaviilin ja majoneesin
kanssa.
Katkarapusalaatti
(2 hengelle)
– 150 g keitettyä kananlihaa
– 150 g keitettyä, jäähtynyttä perunaa
– 100 g salaattikurkkua
– Vihreää salaattia
– 25 g katkaravun lihaa
– 1-2 kovaksi keitettyä munaa
– 75 g majoneesia
Paloittele keitetyt, mutta valmiiksi
jäähtyneet perunat, kananmunat, kurkut,
katkaravun liha ja keitetty liha kuutioiksi
turbonopeudella.
Revi salaatin lehdet pieniksi paloiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoile majoneesin kanssa.
Keitto ”Okroshka”
(2-3 hengelle)
– Kvassia, 1 litraa
– 150 g keitettyä kananrintaa
– 1-3 keitettyä, jäähtynyttä perunaa
– 1-3 kovaksi keitettyä munaa
– ½ nippu retiisejä (4-5 kpl)
– 1-2 salaattikurkkua
– ¼ purjoa (noin 25 g)
– Persiljaa ja tilliä
– 1-2 rkl kermaviiliä
– Sinappia, sokeria
Paloittele keitetyt, mutta valmiiksi
jäähtyneet perunat, kananmunat, kurkut,
retiisit ja keitetty kananrinta kuutioiksi
turbonopeudella.
Sekoita hyvin keskenään kermaviili,
hienonnettu purjo ja kananmunat
sinapin ja sokerin kanssa ja ohenna
seos kvassilla.
Lisää joukkoon paloitellut ainekset,
hienonnettu persilja ja tilli.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Pallovispilä
Pallovispilä soveltuu kerma- ja
valkuaisvaahdon sekä maitovaahdon
vatkaamiseen kuumasta (maks. 70 °C)
ja kylmästä maidosta (maks. 8 °C) sekä
kastikkeiden ja jälkiruokien valmistamiseen.
W Palovammavaara!
Kun käsittelet kuumia nesteitä, käytä
korkeaa ja kapeaa sekoitusastiaa.
Huomio!
– Älä aseta koskaan pallovispilää ilman
adapteria peruslaitteeseen.
– Irrota ja kiinnitä adapteri ja pallovispilä
vain laitteen ollessa pysähdyksissä.
X Kuva I
1. Laita valmistelemasi elintarvikkeet
kulhoon tai muuhun sopivaan astiaan tai
käsittele ne kattilassa.
2. Aseta adapteri pallovispilän päälle ja
paina, kunnes se lukkiutuu kuuluvasti.
3. Aseta pallovispilä adaptereineen
peruslaitteeseen ja paina, kunnes se
lukkiutuu kuuluvasti.
Loading ...
Loading ...
Loading ...