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pt Batedor de claras
Cortar em cubos de tamanho igual a
beterraba, o alho-francês, as cenouras,
os pepinos de conserva e as batatas
cozidas (depois de frias) à velocidade
turbo.
Numa saladeira, misturar todos os
ingredientes já cortados em cubos com
as ervilhas.
Temperar com sal e pimenta.
Servir com óleo alimentar.
Salada “Stolichny”
(para 2 pessoas)
– 150 g de mortadela
– 3 batatas cozidas, arrefecidas
– 2 pepinos de conserva ou pepinos
marinados
– 1 cenoura cozida
– Ervilhas, meia lata
– Sal e pimenta
– Tempero:
– ¼ de copo de natas azedas
– ¼ de copo de maionese
Cortar em cubos as cenouras e as
batatas cozidas (depois de frias), o
presunto e os pepinos à velocidade
turbo.
Numa saladeira, misturar todos os
ingredientes já cortados em cubos com
as ervilhas.
Temperar com sal e pimenta.
Misturar todos os ingredientes. Servir
com as natas azedas e maionese.
Salada de camarão
(para 2 pessoas)
– 150 g de carne de frango cozida
– 150 g batatas cozidas, arrefecidas
– 100 g de pepinos para salada
– Alface
– 25 g de miolo de camarão
– 1-2 ovos bem cozidos
– 75 g de maionese
Cortar em cubos os ovos, os pepinos,
o miolo de camarão, a carne cozida, as
cenouras e as batatas cozidas (depois
de frias) à velocidade turbo.
Cortar em pedaços pequenos as folhas
de alface.
Temperar com sal e pimenta.
Servir com maionese.
Sopa “Okroshka”
(para 2-3 pessoas)
– 1 litros de Kwas
– (= Bebida de origem russa)
– 150 g de peito de frango cozido
– 1-3 batatas cozidas, arrefecidas
– 1-3 ovos bem cozidos
– ½ molho de rabanetes (4-5 unidades)
– 1-2 pepinos para salada
– ¼ molho de alho porro (ca. 25 g)
– Salsa e aneto
– 1-2 colheres de sopa de natas azedas
– Mostarda, açúcar
Cortar em cubos, na velocidade turbo,
as batatas, os ovos, os pepinos, os
rabanetes e o peito de frango já cozidos
e frios.
Misturar bem as natas azedas, o alho
porro picado e os ovos com mostarda e
açúcar e diluir com um pouco de kwas.
Misturar os ingredientes cortados em
cubos, a salsa e aneto picados.
Temperar com sal e pimenta.
Batedor de claras
Para bater natas, claras em castelo e
espuma de leite com leite quente (máx.
70 °C) e frio (máx. 8 °C), bem como para a
preparação de molhos e sobremesas.
W Perigo de queimaduras!
Para processar líquidos quentes, utilizar um
recipiente alto e estreito.
Atenção!
– Nunca aplicar o batedor de claras no
aparelho base sem que esteja colocada
a engrenagem adaptável.
– A engrenagem adaptável com o batedor
só deve ser colocada e retirada depois
de o aparelho estar parado.
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