Loading ...
Loading ...
Loading ...
Svenska 17
Drift
Andra induktionskokkärl
Vissa kokkärl har ett tunt magnetisk material i botten för att de ska fungera med
en häll med induktionsuppvärmning. Dessa kokkärl har svag magnetism och
fungerar kanske inte bra. (Svag magnetism innebär att en magnet inte fastnar
ordentligt eller att området där magneten fastnar är litet.)
B
A
A. Område där en magnet inte
fastnar
B. Område där en magnet
fastnar
• Även om kokkärlet är utformat
för en induktionshäll kan
uppvärmningsprestandan vara dålig
eller ibland kan hällen inte känna igen
kokkärlet beroende på storleken och
styrkan på det magnetiska området på
kokkärlets botten.
Bara det ferromagnetiska området värms
upp när ett stort kokkärl med ett litet
ferromagnetiskt område används. Värmen
är kanske därför inte enhetligt fördelat
över kokkärlet.
Lämplighetstest
Ett kokkärl är lämpligt för
induktionstillagning om en magnet fastnar
på kokkärlets botten och det är märkt som
lämpligt av dess tillverkare.
• Du kan känna igen ett bra kokkärl på dess botten. Basen ska vara så tjock
och platt som möjligt.
• Var särskilt uppmärksam på basens diameter när du köper ett nytt kokkärl.
Tillverkare specicerar ofta bara diametern på kokkärlets övre kant.
• Använd inte kokkärl med en skadad botten med ojämna kanter eller grader.
Skadade kokkärl kan repa den keramiska hällen permanent om du skjuter
dem över ytan.
• Basen på kokkärl buktar normalt sett något inåt (konkava) när de kalla. De
får inte bukta utåt (konvexa).
• Följ tillverkarens anvisningar om du vill använda en särskild typ av kokkärl,
såsom en tryckkokare, en sjudkastrull eller en wokpanna.
Loading ...
Loading ...
Loading ...