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COMO ASAR A LA PARRILLA (contd.)
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Las posiciones recomendadas de las parrillas
est&n enumeradas de abajo (1) hacia arriba (5).
Para 6ptimos resultados, coloque la comida a una
distancia de 3 pulgadas o m&s del quemador para
asar.
m
O-
Q-
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O-
I
J
J
Asad<sa a _}a_' a @osvesccssa
TIEMPO APROXIMADO
POSICI6N DE (MINUTOS)
CARNE LA PARRILLA LADO 1 LADO 2
Bistec, 1" de grueso 4
medio crudo 13-14 6-7
t6rmino medio 14-15 7-8
bien cocido 16-18 8-9
Hamburguesas de carne molida, ¾" 4 13-14 7-8
de grueso, ¼ Ib bien cocidas
Trozo de jambn, ½" de grueso, precocido 4 8-10 4-5
Salchichas alemanas 4 5-7 3-4
Chuletas de cordero, 1" de grueso 4 12-14 7-8
Polio, pechugas deshuesadas 4 11-16 11-16
Filetes de pescado, ¼-½" de grueso 4 8-10 4-5
NOTA: Los minutos indicados son s61o a manera de guia y pueden necesitar ser regulados a gusto del
individuo.
a _a_sa _ll_sG0_
TIEMPO APROXIMADO
POSICI6N DE (MINUTOS)
CARNE LA PARRILLA TEMPERATURA LADO 1 LADO 2
Bistec, 1 1½" de grueso 3 475°F
bien cocido 20-22 17-20
Falda de res, _" de grueso 4 475°F 12-13 7-8
bien cocido
Chuletas de cerdo, 1" 3 450°F 15-16 11-12
de grueso
Trozo de tocino grueso 4 400°F 7-8 1-2
Polio, trozos con hueso 2 425°F 23-26 18-22
Rodajas de pescado, 1" 3 450°F 18-19 11-14
de grueso
66
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