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Cocci6n de convecci6n (a gunosmodelos)
NOTA: El ventilador de convecci6n se apaga autom_ticamente cuando la puerta del
homo se abre mientras que el homo est_ en el modo de convecci6n y se termina
cuando la puerta se halla cerrrado de nuevo.
El horno de convecci6n utiliza un ventilador y un elemento de convecci6n en algunos modelos
Iocalizado en la parte de trasera del homo para que el aire caliente pueda circular alrededor de
la comida que esta siendo cocida. El modo de convecci6n disminuye el tiempo de cocci6n.
Permite que los alimentos guarden susjugos y savores naturales. Este m_todo le permite de
obtener los mejores resultados al hornear, descongelar, deshydratar y al rostizar las comidas.
Notas sobre la convecci6n:
1. Cocinar en grande cantidad es mas conveniente y da mejores resultados.
2. Descongelar es mas rapido en el modo de convecci6n que comparado al cocido regular
irradiante.
3. Recuerde de usar recetas con los tiempos ajustados para la convecci6n horneaUrostizar. El
tiempo de preparado debera ser disminuido hasta de 30% cuando utilice este modo.
Ajuste de los
controles del
horno
CARACTERISTICASBREVES
• Rostizadodeconvecci6n
Rostizados de conveccion (dgunosmodelos)
Cuando rostize con la convecci6n, utilice la parrilla y la rejilla y, el estante de rostizar. La parrilla
cogera la grasa que se derrame y la rejilla evitara las manchasde grasa. El estante de rostizar
sostendra la came.
1. Coloque el estante del homo en la posici6n de abajo.
2. Coloque la rejilla en la parrilla. Elestante de rostizar cabe en la rejilla y asi permite que el
aire caliente circule debajo de la comida para un cocido uniforme y aumenta el dorado de la
parte inferior de la carne. Aseg0rese que el estante de rostizar halla sido bien ajustado a la
rejilla de la parrilla. NO utilice la parrilla sin la rejilla o sino cubra la rejilla con pelicula de
aluminio.
Parilla
Rejilla de
rostizar
65
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