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RECETTES RECETTES
INTRODUCTION
Les jus frais sont faciles, rafraîchissants et permettent de garder la santé en augmentant l’apport en
fruits et légumes. Cet appareil ne vous permettra pas seulement de déguster les meilleures boissons
et jus, il vous apportera aussi une valeur très nutritive. Si vous aimez le goût extraordinaire d’un jus
frais, rien n’égale l’utilisation de cette centrifugeuse! Nous vous remercions de votre achat et vous
en souhaitons tous les bienfaits!
Pour vous aider à profiter de votre appareil, nous vous avons fourni ce qui suit :
PETITS CONSEILS
Afin de vous permettre de profiter au maximum votre appareil, nous vous conseillons vivement de
lire cette section avant de l’utiliser pour la première fois.
SOURCE DE COULEURS
Cette section comporte un tableau qui indique les différentes variétés de fruits/légumes ainsi que
leur apport en vitamines/éléments nutritifs.
RECETTES
Vous y trouverez plus de 50 recettes allant des plus simples à celles qui maintiennent ou restaurent
la santé, favorisent les régimes/la condition physique et délectent le palais. Nous vous invitons
aussi à nous communiquer les vôtres !
Avant d’utiliser votre centrifugeuse, il convient de tenir compte de ce qui suit afin de profiter au
maximum de votre appareil.
• Nous vous recommandons vivement d’utiliser des fruits et légumes frais. Quand ils sont de
saison, ils ont meilleur goût.
• Appuyez graduellement et lentement sur le poussoir afin d’en extraire le maximum de jus.
• Dans le cas de fruits ou légumes à la peau dure, nous suggérons de les éplucher.
• L’appareil donne de meilleurs résultats si vous enlevez autant de pépins et de noyaux que
possible avant l’extraction du jus.
• Le nettoyage est facilité par la mise en place d’un sac en plastique dans le récipient de pulpe.
• Ne versez PAS de liquides dans la centrifugeuse.
• N’utilisez PAS de fruits ou de légumes trop mûrs.
• Ne congelez PAS de jus ou de pulpe pendant plus d’un mois.
• Nous suggérons de laisser le jus réfrigéré pendant une journée au plus, après quoi il commence
à devenir aigre.
• Assemblez les herbes, jets et légumes à feuilles vertes pour obtenir les meilleurs résultats. Vous
pouvez même les envelopper d’une feuille de laitue.
• La racine de gingembre ajoute du goût à de nombreuses recettes de jus.
• Il vaut mieux garder les fruits et les légumes rustiques à une température ambiante. Les aliments
plus délicats sont à réfrigérer.
• Vous pouvez à tout moment vider le récipient du pulpe en utilisant la centrifugeuse - il suffit de la
mettre hors circuit.
Nous recommandons vivement de ne PAS extraire le jus de ce qui suit : avocat, rhubarbe,
poireau, aubergine, courge d’hiver, banane, noix de coco, figue, mangue, papaye. Utilisez
plutôt un robot de cuisine ou mixeur.
En absorbant une variété de fruits et de légumes de couleurs différentes (vert, jaune/orange,
rouge, bleu/mauve, blanc), vous bénéficiez d’un apport d’une vaste gamme d’éléments nutritifs
qui jouent un rôle important dans le maintien de la santé. Chaque couleur possède ses propriétés
uniques, que ce soit du point de vue des vitamines, minéraux ou produits phytochimiques qui
luttent contre les maladies et qui, ensemble, protègent la santé.
QUESTIONS SOUVENT POSÉES
• Faut-il préparer les fruits et légumes avant de les introduire dans la centrifugeuse?
Oui, mais la tâche est minime. Il s’agit simplement de bien les laver, d’éplucher ceux dont la peau
est dure et de retirer les pépins et noyaux.
• Faut-il suivre une certaine séquence dans l’extraction des jus?
En utilisant une variété de fruits et de légumes, employez toujours alternativement des ingrédients
mous et durs. Les fruits durs comme les pommes nettoient le filtre afin de pouvoir extraire le jus
suivant de façon efficace. Terminez toujours avec un ingrédient dur, ce qui facilite le nettoyage du
panier-filtre.
• Faut-il couper les oranges en morceaux?
Vous pouvez introduire les oranges et autres agrumes dans la centrifugeuse sans les couper en
morceaux, mais il faut tout de même les éplucher. Pour obtenir du jus d’orange très mousseux,
gardez les oranges au réfrigérateur avant d’en extraire le jus.
• Que puis-je faire avec la pulpe qui reste?
La pulpe qui reste est riche en fibres, vitamines et minéraux. Elle peut être utilisée pour donner
du volume aux galettes de boeuf et épaissir des potages et daubes. Cette pulpe confère aussi de
la saveur aux muffins, flans, mousses, strudels et gâteaux. Vous pouvez même l’utiliser dans
votre jardin aux fins de compostage. Régulièrement utilisée, la centrifugeuse donne suffisamment
de pulpe pour l’élevage de vers de terre.
• Puis-je garder le jus fraîchement extrait au réfrigérateur?
Il vaut mieux consommer tout jus immédiatement après son extraction - plus il est entreposé
longtemps, plus il perd de ses éléments nutritifs. D’ailleurs, il est le plus délicieux quand il est
frais.
• Peut-on mettre les pièces de la centrifugeuse au lave-vaisselle?
Les couvercle, cuve de filtre, récipient de pulpe, panier-filtre en acier inoxydable et cruche à jus
peuvent être mis au lave-vaisselle (panier du haut seulement). D’autre part, vous pouvez nettoyer
votre centrifugeuse en rinçant toutes les pièces détachables sous l’eau courante immédiatement
après l’utilisation.
SOURCE DE COULEURS
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