Loading ...
Loading ...
Loading ...
Gourmet-bakplaat, geperfo-
reerd
De gourmet-bakplaat is geschikt voor
de 55 cm en 60 cm brede Miele-fornui-
zen en -ovens uit de volgende series:
–H 2265-1 – H 28xx,
–H 47xx / H 48xx,
–H 5xxx, H 6xxx,
–H 7xxx.
U kunt de bakplaat ook in de volgende
stoomovens met bakoven gebruiken:
– DGC 508x / 509x XL,
– DGC 65-68xx XL, DGC 7xxx.
De bakplaat is niet geschikt voor ge-
bruik in combimagnetrons en in appa-
raten met een breedte van meer dan
60 cm.
Toepassingsmogelijkheden
Gebruik de gourmet-bakplaat niet
als u
– vloeibaar deeg verwerkt, bijv.
roerdeeg.
– deeg verwerkt dat tijdens het
bakken vloeibaar wordt,
bijv. bij spritsen.
– zeer vette bakwaren bereidt,
bijv. croissants of vissticks.
– bakwaren met een vloeistof
bestrijkt of met korrelige
ingrediënten bestrooit, bijv.
suiker.
– vlees of vis bereidt.
U voorkomt zo onnodige verontreini-
gingen op de bodem van de oven-
ruimte.
Vers bereide bakwaren
De bakplaat is zeer geschikt voor het
bereiden van bakwaren van vers gist-
of kwark-olie-deeg.
Als u witbrood, gistbroodjes of plaat-
koek bakt, bereikt u optimale resultaten:
– een luchtig broodkruim.
– een gelijkmatige bruinering.
– een gelijkmatige oppervlakte.
Diepvries-/kant-en-klaarproducten
U kunt de bakplaat voor diepvriespro-
ducten en verse kant-en-klaarproduc-
ten gebruiken.
Patat en afbakbroodjes worden extra
knapperig.
Drogen/sap maken
Voor het drogen van fruit en groente en
voor het maken van sap is de gourmet-
bakplaat zeer geschikt.
Het drogen van appelringen, pruimen
en tomaten gaat heel eenvoudig, omdat
de producten goed blijven liggen.
Recepten
Voor ideeën voor het gebruik van de
gourmet-bakplaat zie de recepten in de
documentatie die bij uw fornuis/oven is
gevoegd. Gebruik deze recepten ook
als basis voor uw eigen recepten.
NL–nl
41
Loading ...
Loading ...
Loading ...