HR2665/93 User Manual

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FRANÇAIS

Recette

Le tableau de recette suivant indique le rapport eau/farine pour diérents types de farine.

Type

Quan-

tité

Farine Liquide Liant

Sans

gluten

Végé-

talien

Pâtes/

Nouilles

250g

8,8oz

Farine de lentilles 75ml

1 cuillère à table

de gomme xan-

thane

x x

Farine de lentilles 75ml / x x

Farine de pois 75ml

1 cuillère à table

de gomme xan-

thane

x x

Farine de pois 75ml / x x

Farine de pois

chiche

75ml

1 cuillère à table

de gomme xan-

thane

x x

Farine de pois

chiche

75ml / x x

Sarrasin:

150g/5,3oz

Farine de riz:

100g/3,5oz

130ml 1œuf x

Maïs:

50g/1,8oz

Riz:

200g/7oz

120ml

1 cuillère à table

de gomme xan-

thane

x x

Farine de riz 120ml

1 cuillère à table

de gomme xan-

thane

x x

Farine de blé 95ml / x

Farine de blé 95ml 1œuf

Farine d’épeautre

85 à

90ml

/ x

Farine de grains

entiers

115ml / x

Semoule 105ml / x

Semoule 110ml 1œuf

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User Manual - Page 22