Loading ...
Loading ...
Loading ...
Levee
La fonction Levee sert b,maintenir un niveau de chaleur permettant le gonflement
des produits necessitant une fermentation b,la levure.
Comment r_gler le four pour la levee ?
1. Entrezle mode de levee.
Appuyez sur la touche BREAD PROOF (LEVEE},
2.
Demarrezla fonction Levee.Appuyez sur la touche. Lafonction
de leveefournit automatiquement la temp6ratureoptimale pour le
processus de levee.Par consequent, aucun r6glage de temperature
n'est n@essaire.
Appuyez sur la touche CLEAR/OFF (EFFACER/ARRI_T}des que vous souhaitez
desactiver la fonction de levee.
Sivousappuyezsur latoucheBREADPROOF(LEVEE)alorsquelatemperaturedu fourest
superieurea 37,7°C(100°F),I'indicationHot(Chaud)s'affiche,Pourassurerdesresultats
optimaux,ilestpreferablededemarrercettefonctionafourfroid.C'estpourquoi,nousvous
conseillonsd'attendrequelefouraitrefroidietqueI'indicationHot(Chaud)disparaissede
I'affichage,
o Pour@iterde reduirelatemperaturedufouret d'augmenterletempsde levee,n'ouvrezpas
laportedufourinutilement.
VerifiezlesproduitspAtissiersassezrapidementpoureviterqu'ilsnegonflentexcessivement.
N'utilisezpaslemodede leveepourfairer@haufferdesalimentsou les maintenirauchaud.
Latemperatureemisepourlaleveen'estpasassezelev@pour r@haufferdesaliments
unetemperaturesGre,Utilisezlafonctionde maintienauchaud.
Pourdemeilleursresultats,disposezlapatesur unplatdanslefourau niveau3 ou 4 et
couvrez-laavecun torchonou dufilmplastique,(Leplastiquedolt 6trefixesousler@ipient,
afinqu'il nesoitpassouleveparlaventilationdu four.)
50 ut[l[saton du four
Loading ...
Loading ...
Loading ...