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10.
Lapantallamostrardbrevementelatemperaturaseleccionada
paraelhomoyparalasonda.
Despu6sde10segundos,lapantallamostrardlatemperatura
realdelhomoylatemperaturarealdelasonda.
CuandoseIogralatemperaturainternaseleccionadadel
alimento,elhomoseapagard,yseoirdunasepalsonora.
Retirelasondadeltomacorrientedelhorno.Lasendaestar_
caliente.Sujeteelenchufedelasondaconguantesdehomoo
tomaollascuandolasaquedelhomo.
Notas:
• Lasonda debe set sacadadel homo cuando no est6siendo usada.
• Debido al excelenteaislamientodel homo, elcalor retenido
continOacocinandoel alimentohasta despu6sde que ha sonado
la sepaly el homo se ha apagado. Potesta razOnes importante
sacarel alimentodel horno tan pronto comosuenela sepalsonora
• Usela manijade la sonda parainsertarlao retirarla. No tire del
cable.
• La sonda est_ caliente despu6s de la cocci6n - use un
tomaollas o un guante de homo para sacarla.
• Paralimpiar una sondafrfa, frOtelacon un paso con jabOn.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida
Camefrescade res,ternera,
cordero
Polio,Pavo
Cerdo
Semicruda
T6rminomedic
Biencocida
Entero
Pechuga
T6rminomedic
Biencocida
JamOn,precocid_
74 ° C (165° F)
63° C (145° F)
71 ° C (160° F)
77 ° C (170° F)
82° C (180° F)
77 ° C (170° F)
71 ° C (160° F)
77 ° C (170° F)
60° C (140° F)
"Drying" (Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillas permitenque el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventiladorde convecciOnfuncionard durante elsecado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe ser abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel hornodurante el secado.
• Abra la puertadel horno levemente.
• Coloqueel espaciadormagn6ticopara la puerta (piezaNo.
8010P146-60)sobre el interruptoren el lado superior derecho
del marcodel horno. El espaciadorproporcionaunaabertura
entre el marcoy la puertadel horno parapermitirque la
humedadescape.
• Cierrela puerta con cuidado hasta que el espaciadormagn6tico
entre en contactocon la puerta del horno. Elimdn sostendrdel
2.
3.
/4.
5.
espaciadoren la posiciOncorrectadurante el procesode secado
y permiteque lapuerta seaabierta en cualquiermomento
durante el secado sin que pierdasu posiciOncorrecta.
91
Impertante: Siel espaciadorno se colocacorrectamente,el
ventiladordeconvecciOnnofuncionar&
/ ............. \
Optimala tecla "Convect" (ConvecciOn). Convect i_
Oprimala flecha paranavegarentre lasopciones.
Seleccione SECADO.
Seleccioneuna de Instemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandolasteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre38° C (100° F)y 93° C (200° F).
6. Enel indicador aparecerdSECADOy la temperatura. "PREHEAT"
(Precalentamiento)aparecerden pantalla hastaque el homo
alcancelatemperaturaprogramada.
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el alimento '_
del homo y oprima la tecla "CANCEL" (Anular). -ANCE
'\ ...................................................
Sign la Gub de secadoen la pdgina92 para conocer lostiempos de
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido eltiempo mfnimo
indicado.Enfrfelos alimentoshastatemperaturaambienteparaprobar
el nivel desecado.
Notas:
• Paraadquirirunarejilladesecado,pOngaseen contactoconsu
distribuidorJenn-Airy pida el kit deaccesorio"DRYINGRACK"
(Rejillade secado)o Nameal 1-800-JENNAIR(1-800-536-6247).
• La mayorfade lasfrutasy verdurassesecanbieny mantienensu
color cuandose secana 60° C (140° F).La came y la cecina deben
secarsea entre 63° C (145° F)y 66° C (150° F).Paraun sabot6ptimo,
sequeIns hierbasa38° C (100° F).Sinembargo,debidoa estabaja
temperatura,eltiempo desecadopuedealargarsehasta8 horas.
• Eltiempo de secade varfade acuerdo con le siguiente:
Centenidede agua y az_car del alimente, tama_o de las
piezas, cantidad de alimente que se est6 secando y la
humedaddel aire.
• Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es
necesario.
• Lasfrutas quesetornan marronescuandose exponenal airedeben
sertratadascon un antioxidante.Pruebeunode lossiguientes
m6todos:
1. Moje la fruta enuna mezclade dostercios de jugo de limOn
embotelladoy unterciode aguatemplada.
2. Remojelafruta enunasoluciOnde 1 cucharaditadedcido
ascOrbicoo un antioxidantecomercialen un litro deaguafrfa.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesodesecado.Despu6s
desecaralimentoscon alto contenidodcido o azucarado,limpie la
parte inferiordel homocon agua y jabOn.El acabadode porcelana
del homose puede decolorarsi Ins manchasdcidaso azucaradasno
se limpianantesde un ciclo de altatemperaturao deautolimpieza.
• Sepuedesecarrodsde una parrilla de alimentoa lavez.Sin em-
bargo,se requerirdun mayortiempodesecado.
• Consulteotrasfuentesde informaciOnen su bibliotecalocalo Ilame
su serviciode extensiondel condadoparaobtenermayor
informaciOn.
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