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LereglagedeMelt(Fusion)estsitu6entre3et
OFF(Arret).Lesreglagesdepuissanceen
dehorsdecettezonefonctionnentcommepour
ceuxd'unelementnormal,allantde3ouLow
(Bus)_High(l'--leve).
important : Lorsquevous utilisez lesr6glages
courantspour preparerdesaliments,quelques
minutespeuvent 6tre n6cessairespourque la zonede cuisson
refroidissejusqu'_ atteindrele reglageMelt.
Suggestions de r glage
Lapuissancedolt 6tre choisie en fonction de diversfacteurs: taille,
type de rustensile et type de cuisson.
Highou 9 : Pourfaire bouillir
un liquide. Reduiseztoujours la
puissanceapresle debut de
r6bullition ou de la cuissondes
aliments.
ivied.High (Moyen/Elev6)
ou 7 : Pourfaire rissolerde
la viande,chauffer de
rhuile (grandefriture ou
alimentssautes)et pour
maintenir%bullition rapide
d'une grandequantit6de
liquide.
Low ou 1 : Pour maintenir la
temperatured'un plat ou pour
lafusion du chocolat ou du
beurre.
IVied.Low
(Moyen/Bas)ou
3 : Pour
continuer la
cuisson
d'alimentsduns
un recipient
-- couvert ou pour
cuire _ lavapeur.
Medium (Moyen)ou 5 :
Pourmaintenir rebullition
lented'une grande
quantit6 de liquide ou pour
la plupart destypes de
friture.
Zone de r chauffage (certainsmodules)
Utilisezlazone de r6chauffagepour maintenirau chaud los aliments
cults,commeles legumeset les sauces.
Appuyezsur la toucheWarm Zone (Zone de / Warm "
r6chauffage)pour allumer 1'616merit,puisappuyez Zone
sur la touche r6glagerapide pourchoisir entre une , On/Off
puissanceHigh ou Low.Pour6teindre 1'616merit,
appuyezunelois sur la toucheWarm Zone. Une icene peut
s'allumerpour vousrappeler que la zone de de rechauffageest
utilisee.
important :
* Ne rechauffezjamais d'alimentspendant plus d'une heure(30
minutes pour los oeufs),car la qualit6des aliments risquede se
deteriorer.
Ne rechauffezpusdes alimentsfroids sur la Zone de
rechauffage.
Lestemperaturesde rechauffagevarieront solon letype et la
quantit6des aliments.Mainteneztoujourslos alimentsaux
temperaturesappropri6es.L'USDArecommandeque les
temperaturessoientsitueesentre 60 et 77 °C(140 et 170°F).
Rernarques o
* N'utilisez que des platset des ustensilesrecommandespour
rutilisation au four et sur unetable de cuisson.
• Utiliseztoujours des gantsde cuisinepour enleverles aliments
du centre de rechauffagecar les ustensileset les assiettesseront
chauds.
Recouvreztousles alimentsavec unefeuille d'aluminium ou un
couverclepour maintenirleur qualite.
Pourrechaufferdes pgtisserieset despains, laisseztoujoursune
ouvertureau niveaudu couverclepour permettre9 I'humidit6de
s'echapper.
N'utilisez pusde feuille de plastiquepour recouvrirlesaliments.
Leplastiquepourraitfondre sur la surfaceet serait tres difficile
nettoyer.
Surface lisse
Remarques "
* Lors des premieresutilisationsde la table de caisson, cello=el
peat degager un pea de fumee et quelques odeurs.Ceci
est normal.
Lossurfacesde caisson lisses conservent la chaleur
pendant un certain temps apres I'arret de 1'616mont.
Eteignezleselementsquelquesminutesavantque les aliments
soientcompletementcults et servez-vousde lachaleur
r6siduellepour terminerla cuisson.Lorsquele voyantde
surfacechaude s'6teint,on peut toucher la surfacede cuisson
sansdanger.En raisonde lafagon dont los elementsd'une
surface lisse retiennentla chaleur,ceux-ci ne r6pondrontpus
aux changementsde reglageaussirapidementque des
elementsen spirale.
Au cas o_ le contenud'un ustensilerisqueraitde deborder,
retirezI'ustensilede lasurface de cuisson.
o
o
Ne tentez pusde relever la surface de caisson.
La surfacelissepout sembler d6color6eIorsqu'elleesttres
chaude.Ceciest normal et disparait une lois quela surface
refroidit.
Voyants de surface chaude
Losvoyants de surface chaudesont situes_ cotes deselements.Ces
voyantsindiquent Iorsqu'unezone de cuisson adjacenteestencore
chaude,memeapres I'arret de 1'616mont.Le voyant rouge restera
allure6 jusqu'_ ce que la surface air refroidi.
Zones de caisson
Leszonesde caissonde la cuisinieresont repr6sent6espardes
cerclespermanentssur lasurface lisse.Pouruneefficacit6 maxi-
mum,utilisez unezonede cuissondont le diametreconvient 9 celui
de I'ustensile.
L'ustensiie ne doltpas d#passer de la zone de cuisson de plus
de 7,3D 2,5 cm C7/2D 7 po).
44 Suite
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