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OPERACION
CGmoAsar A La Parrilla
Asar es cocinar al calor directo del
elemento superior,, La puerta det homo
deberfa permanecer abierta en la posici6n
de tope para asar cuando ase a la parritla..
No es necesario precalentar el homo
cuando ase a la parrilla. Use la cacerofa y
la parrilla para asar que viene con su
homo. Ambas est_n diseCtadas para
drenar adecuadamente la grasa y los
liquidos.
i, ii , i ................
/_\ Cuando Use papel de
I _ n l aluminio, el papel de
k _r./aluminio debe estar
moldeado firmemente a
la parrilla y los cortes en el papel
deben coincidir con los cortes de
la parrilla. Esto permite que la
grasa y los iiquidos caigan a la
cacerola, evitando que se
produzca un incendio y humo
excesivo.
Siempre saque la ,_._
cacerola y la parrilla _, {t,t-_
._.._--_,__ i-
dol horno. Guardar y ._._..
olvidar una cacerola '_j:;:-
para asar sucia en el
horno es un peligro para producir
un incendio o humo.
ii i n in in iiiiiiii,I , _1_
El Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos recomienda cocinar la
came y las aves completamente---la came
a un calor INTERNO de pot 1omenos I60°F
y ias ayes a un calor INTERNQ de pot to
menos 180°F El cocinar a estas
temperaturas generalmente protege
contra enfermedades causadas por los
alimentos.
Mientras m_,s cerca coloque los alimentos
def elemento para asar, m_s r_pido se
dorar&n por afuera, pero quedando rojo o
rosado en el centro
Colocando las carnes lejos det efemento
permitir_ que las carnes se cocinen en el
centro mientras se doran por afuera
Usando estas posiciones, cocine el lado 1
por Io menos 2 minutos m&s que el lado 2.
Si su homo est_ conectado a 208 voltios,
usted podria usar una posici6n de parrilla
m&s atta y/o cocinar los alimentos por m,_s
tiempo.
E1tamaRo, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia personal afectar_ el
asado a la parrilla Esta tabta estb. basada
en carnes a la temperatura dot
refrigerador.
ALIMENTO
H/
Bistec 1" de grueso
Tortas de came
rn ollda -
1= de gtueso
Chuletas de cerdo -
1/2 = de g rueso
Pescado (filetes)
Polio (presas)
POSICION
DE
PARR!L_,
3
3
3
,H,,m i
3
2
TIEMPO TOTAL
(minutos)
i
9-11
16-18
27-29
11_13
45-55
la. Empuje el bot6n BROIL (Esto
autom_ticamente programa ASADO
en HI-ALTO)
lb. Mientras el indicador de programa
pestaRea en el dial, empuje
nuevamente el bot6n BROIL si
prefiere asar en bajo (LO). Ase en
bajo para cocinar bien alimentos tales
como aves o cortes de came gruesos
sin que se doren demasiado
2. Empuie el bot6n START
3. Cuando termine de asar, empuje el
botOn CLEAR/OFF
44
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