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Consejos para proteger la
cubierta lisa
Limpieza (ver p4gina 47 para mayor informaciOn_)
• Antes de usar por primera vez, limpie la cubierta.
• Limpie la cubierta diariamente o despu6s de cada uso. Esto la
mantendr_ con una buena apariencia y puede evitar que se da_e.
• Si se produce un derrame cuando estd cocinando, limpielo
inmediatamente de la cubierta cuando 6sta est6 caliente para
evitar una limpieza m_s diffcil despuds. Tenga mucho cuidado,
limpie el derrame con una toalla seca y limpia.
• No deje que los derrames permanezcan sobre la cubierta o sobre
la moldura de la cubierta por un per[odo de tiempo prolongado.
• Nunca use polvos de limpieza abrasivos ni esponjas de restregar
que puedan rayar la cubierta.
• Nunca use blanqueador a base de cloro, amonfaco ni otros
limpiadores que no hayan sido espec[ficamente recomendados
para usar en el vidrio cerdmico.
Para evitar marcas y rayaduras
• No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie.
• Nunca coloque un soporte o un aro de wok entre la cubierta y el
utensilio. Estos art[culos pueden marcar o rayar la cubierta.
• No deslice utensilios de aluminio a travds de una cubierta caliente.
Los utensilios pueden dejar marcas que deben set limpiadas
inmediatamente. [Ver Limpieza, pdgina 47.)
• Aseg0rese de que la cubierta y la parte inferior del utensilio estdn
limpias antes de encender la estufa a fin de evitar rayaduras.
• Para evitar las rayaduras o da_o a la cubierta de vidrio cer_mico,
no deje az0car, sal o grasas sobre los elementos. Limpie la
cubierta con un paso limpio o con toallas de papel antes de usarla.
• Nunca deslice utensilios de metal pesados a travc!s de la cubierta
pues pueden rayarla.
Para evitar las manchas
• Nunca use un pa0o o una esponja sucia para limpiar la cubierta
de la estufa. Esto puede dejar una pel[cula que puede manchar la
cubierta despu6s que el area se calienta.
• Si se contin0a cocinando sobre una superficie sucia se puede/
podrd producir una mancha permanente.
Para evitar etros da os
• No deje queen la cubierta caliente se derritan pl_sticos, az0car o
alimentos con alto contenido de az0car. Si esto sucede, limpie
inmediatamente. [Ver Limpieza, p4gina 47.]
• Nunca deje que una olla hierva hasta quedar seca pues esto
da_ard la superficie y el utensilio.
• Nunca use la cubierta como una superficie de trabajo ni como una
tabla de cortar.
• Nunca cocine alimentos directamente sobre la cubierta.
• No use un utensilio peque_o en un elemento grande. Esto no s61o
desperdicia energ[a sino que tambi6n pueden producirse derrames
calientes sobre la cubierta los cuales requieren limpieza adicional.
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• No use utensiliosespecialesque no sean pianos,detama_o mayor
o desniveladostal como la parte inferior redondade los woks, con
fondosacanaladosy/o parrillasy ollas de grantama_opara
prepararconservas.
• No use ahminio ni contenedoresde papelde ahminio. El aluminio
se puedederretir en la cubierta de vidrio cer_mico.Si el metalse
derrite en la cubierta,no use la estufa. Llamea un t6cnico
autorizado.
Recomendaciones sobre los
utensilios
Si se usan los utensilios correctos se pueden ahorrar muchos
problemas, tal como prolongaci6n del tiempo de cocciOn de los
alimentos u obtenciOn de resultados no consistentes. Los utensilios
correctos reducen el tiempo de cocciOn, usan menos energia
el6ctrica y cocinan los alimentos de manera mds uniforme.
Prueba de las elias planas
Verifique si sus ollas son planas.
La prueba de la regla:
1. Coloque una regla a trav6s del fondo de la olla.
2. Col0quela a la luz.
3. Poca o ninguna luz debe verse debajo de la regla.
La prueba de la burbuja:
1. Coloque una pulgada de agua en la olla. Coloque la olla en la
cubierta y gire el control a 'High' [Alto].
2. Observe la formaci6n de burbujas a medida que el agua se
calienta. Las burbujas uniformes significan buen rendimiento y
las burbujas no irregulares indican puntos calientes y cocci6n
dispareja.
Utensilios pianos y Los utensilios con rondos acanalados
suaves, o arqueados. Los utensilios con fondos
irregulares no cocinan uniformemente
los alimentos y algunas veces no
pueden hervir I[quido.
Los utensilios de metales delgados o de
vidrio.
Utensiliosde material
grueso.
Utensiliosque sean Los utensiliosm_speque_oso mds
del mismotama_o grandesque el elementoen 2,5cm
queel elemento. [1 pulgada].
Mangosseguros. Los utensilioscon mangossueltos o rotos.
Mangospesadosque pueden inclinar el
utensilio.
Tapasherm6ticas. Lastapassueltas.
Wokscon fondo Loswoks con fondo apoyadoen un aro.
piano.
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