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9,
10.
° Apr_s 10secondes,I'afficheurindique latemp6ratureactuelle
du four et latemp6ratureactuelle de la sonde.
Lorsque I'alimentatteint latemp(!ratureinterne choisie,le four 2.
s'6teint et un signal sonore retentit.
3.
D6branchezla sondede la prise du four. La sonde sera
4.
chaude. Utilisezun gant decuisine ou unemanique pour retirer
la fiche de la sondedu four. 5.
Remarques :
• La sonde dolt 6tre retir6edu four Iorsqu'ellen'est pas utilisc!e.
• Puisquele four esttr_s bien isol6,lachaleur qu'il contient
poursuit lacuissonde la nourriture m6mesile signal sonorea
retentiet le four s'est 6teint. Pour cette raison,il est importantde
rotifer los alimentsdu four aussitOtque lesignal sonoreretentit.
• Utilisez la poign6e de la sondepour I'ins6rerou la retirer. Ne
tirez pas sur le c_ble.
• La sonde est chaude apres la cuisson.Utilisezune manique
ou un gant de cuisine pour la retirer.
• Pour nettoyerla sondeune fois refroidie,essuyez-la_ I'aide d'un
lingo _vaissellesavonneux.N'immersez pas [a sonde darts
['eau et ne [a [avezpas au [ave-vaisselie.
Temp6ratures internes sugg6r6es
Bceufhach6
Bceuf,veau,agneau (frais) Saignant
A point
Biencult
Poulet,dinde Entier
Poitrine
Porc A point
Biencult
Jambon,prc!cuit
74° C [165° F)
63° C [1/45° F)
71° C (160° F)
77° C [170° F)
82° C (180° F)
77° C (170° F)
71° C (160° F)
77° C (170° F)
60° C (140° F)
Deshydration (certains modules)
Pourde meilleursr6sultats,utilisezune grille de deshydration qui
permeta Fairde circuler uniform6mentautour de la nourriture.
Leventilateurde convectionfonctionne pendant la deshydration.
Program(nation de la dessiccation :
1. La porte du four dolt 6tre 16g_rementouvertepour laisser
_chapperI'humidit6 pendantla deshydration.
• Ouvrez16g_rementla porte du four.
, PlacezI'entreb_illeurmagn6tique[Pi6ceno
8010P146-60)par-dessusle commutateur
situ6 en haut _ droite sur lecadre du four.
L'entreb_illeurcrc!eun espaceentre le cadredu four et la porte
du four afin de permettre_ I'humidit6de s'6chapper.
• Fermezdoucementla portejusqu'a ce que I'entreb_illeur
magn6tiquesoit en contactavecla porte du four. L'aimant
garderaI'entreb_illeuren positiondurant la dessiccationet
permettra I'ouverturede la porte a tout momentdurant
I'opc!ration,sans quece demier ne changede position.
53
Important :Si I'entreb_illeurn'est pas correctementpositionn6,le
ventilateurde convection ne fonctionnerapas.
/ ........... ,
Appuyezsur latouche Convect (Convection). ( Convect
Appuyezsur la fDche pour Dire driller 1'6cran.
S61ectionnezDESHYDRATION.
S61ectionnezune temp6ratureparmicellesaffich6esou entrezcelle
de votrechoix enutilisant lestouches num6riques. Vouspouvez
choisir unetempc!ratureentre 38et 93° C (100et 200° F).
6. LamentionDESHYDRATIONet la temp6ratures'affichent.
PREHEAT(Prechauffage)s'affiche jusqu'ace que la temp6rature
programm6esoit atteinte.
7. Lorsquela dessiccationest termin6e,retirez los
alimentsdu four et appuyezsur la touche CANCEL :
CANCEL(Annuler). ....................."
Suivezle Guidede deshydrationde la page54 pourconnaitre los
dur6esde dessiccation. V6rifiez los alimentsaux dur6esminimales
indiqudes.Refroidissezlos alimentsa la temp6ratureambianteavant
de vdrifiers'ils sont bien d6shydrat6s.
Remarques :
° Pour acheterune grille de deshydration,appelezun d6taillant
Jenn-Air afin d'obtenir la {{DRYINGRACK>>(Grille de
deshydration),enaccessoireoucomposezle 1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247).
• La majorit6 des fruits et Idgumess_chent bienet conserventleur
couleurune Dis s6ch6sa 60° C [140° F).Losviandesfraiches et
s6ch6esdoivent 6tre d6shydrat6esentre 63 a65° C [145et
150° F).Pourobtenir des r6sultats optimaux,dess6chezles
herbesaromatiquesa38° C [100° F).Cependant,_ cette
temp_!ratureinf6rieure,pr6voyezdes dur6esde s6chagepouvant
allerjusqu'_8 heures.
• La dur6e de deshydrationvarie selon les crit_res suivants :
Le contenu en eau et en sucre de raliment, la taille des
morceaux,la quantit6d'aliments _ d6shydrateret
I'humidit6 dartsFair.
• V6rifiez los alimentsau temps de sdchageminimum.S6chez-les
plus Iongtempsau besoin.
• Losfruits qui brunissentune lois expos6s_ I'air doivent_tre trait6s
avecun antioxydant.EssayezI'une des mdthodessuivantes:
1. Trempezle fruit dartsun m61angede deuxparts dejus de
citron embouteill6pour une part d'eau fraiche.
2. Faitestremper le fruit dans une solution d'acideascorbique
ou d'antioxydantcommercial [1 cuilDre a th6 pour 1 pinto
[1 L) d'eau froide).
• Losalimentspeuvent s'6goutterIors du processusde
deshydration.Apr_s la deshydrationd'aliments_ contenu _!lev_
ensucre ouen acide,la soledu four dolt 6tre nettoy6e_ I'eau
et au savon.Le fini de porcelainepout se d6colorersi los
projectionsde sucre ou d'acide ne sont pasessuydesavantque
lefour ne soit chauff6 a chaleur_lev_eou avant un cycle
d'autonettoyage.
• II est possibled'utiliser plus d'une grille _ la lois. Cependant,vous
devrezaugmenterla durdede deshydration.
• Consultezd'autressources (commela biblioth_quede la r6gion)
pour obtenir desinformationssuppl6mentaires.
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